В прошедшую пятницу, 19-го октября, в Перудже, Умбрия, Италия стартовал ежегодный фестиваль «Еврошоколад». Празднества начались с презентации торта в форме гигантского «Айфона», что неслучайно: в этом году 10-дневная шоколадная феерия посвящена приложениям для планшетников и смартфонов. Название нынешнего фестиваля звучит как «Applichiamoci». В его основу положена игра слов, означающая нечто вроде «Найдем себе приложение». Президент [...]
Архивы за день Октябрь 23rd, 2012
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Селедка по-голландски
Октябрь 23rd, 2012 
admin Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее — обещаю — это очень вкусно. Этот метод маринования я подсмотрела у Похлебкина. Его основное отличие — использование сахара, благодаря которому мясо сельди становится нежным, сладковатым и сохраняет свой свежий розоватый [...]
В Новгороде открывается лавка вкусных сувениров
Октябрь 23rd, 2012 admin Великий Новгород все активнее продвигает возможности гастрономического туризма. С 1 ноября в туристическом информационном центре начнет работу отдел вкусных сувениров, а в середине месяца в городе пройдет кулинарный фестиваль, сообщает соб.корр. Travel.ru. Гастрономический туризм — все более популярное занятие. Согласно мировым исследованиям, около 30-40% расходов путешественников приходятся именно на покупку еды и кулинарных сувениров. ЮНЕСКО [...]
куриные окорочка фаршированные
Октябрь 23rd, 2012 admin на 4 порции, время приготовления 50 минут Продукты для приготовления: 1,6 кг куриных окорочков, 2 сардельки, 1 головка репчатого лука, 1 морковка, 40 г сливочного масла, 40 г копченого сала, 1/2 стакана красного вина, 100 г коньяку, 100 г ядер ореха, 3-4 веточки зелени петрушки и укропа, 2 ч.л. смеси хмели-сунели, соль, перец черный молоты [...]
В России появится Вкусная карта, на которой Ярославль станет родиной хрена, а Волгоград — горчицы
Октябрь 23rd, 2012 admin В России появится новый туристический проект — Вкусная карта России. Суть его в том, что разные города и сёла связываются с определёнными продуктами и блюдами, которые становятся региональными брендами. Как сообщает Комсомольская правда , автор идеи — москвич Алексей Козловский. Именно он в своё время создал туристический проект Сказочная карта России, в котором были точно [...]
Что такое фуа-гра и как его приготовить? | passion.ru
Октябрь 23rd, 2012 admin Фуа-гра (слово среднего рода) – это жирная печень утки или гуся (если дословно переводить с французского) с жирностью до 40% и весом, в среднем, 400-800 граммов. Имеет цвет от светло-розового до светло-желтого и плотную нежную структуру. Получают такую печень, принудительно перекармливая птицу и ограничивая её движение. Поэтому печень вырастает в разы больше стандартного размера. Фуа-гра [...]
