Рафаэлло с маслинами (13 шт)  Ингредиенты: — 13 маслины без косточек — 120 г твердого сыра — 4 шт крабовых палочек — 3 яйца — майонез Сыр натереть на мелкой терке. Яйца сварить, очистить, разрезать пополам, натереть желтки на мелкой терке, добавить в блюдо к сыру. Добавить к сыру и желткам майонез, перемешать. Белки натереть [...]

В английский кондитерских возник новейший тренд – внедрение овощей в десертах. До сих пор лишь 2 овоща прибавляли в сладостные блюда: морковь и тыкву. В этом году шеф-повары изобрели множество рецептов десертов с внедрением овощей: панна котта с брокколи и цветной капустой, чипсы из пастернака в шоколаде, свекольное мороженое, карамелизованная кукуруза. По воззрению экспертов, почти [...]

рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище». : Отбить яйцо в миску, прибавить сахар и растереть, затем добавить мёд, корицу и гвоздику в порошке, соду, все перемешать, всыпать муку и вымешивать тесто веселкой в продолжение 5-10 минут. Чтобы тесто для коврижки получилось темное, в него надо добавить жжёнку; для этого 1-2 куска сахара пережечь [...]

Давно готовлю азу по этому рецепту, заменяя бульон огуречным рассолом, соль не требуется, жидкости не остаётся, мясо получается очень нежным, а блюдо очень ароматным. говядина – 700 гр. лук – 2 шт. солёные огурцы – 4-5 шт. огуречный рассол – 1 ст. картофель – 8 крупных шт. чеснок – 3 зубчика томатная паста – 3 [...]