Для теста: Мука — 210 г. Сливочное масло — 150 г. Ледяная вода — 3 ст.л. Соль — щепотка. Для начинки: Тыквенное пюре — 450 г. Сахар — 150 г. Яйца — 3 шт. Сгущенное молоко — 1 банка. Корица молотая — 1 ч.л. Мускатный орех — щепотка. Соль — 0,5 ч.л. Гвоздика молотая — [...]

Свою национальную кухню японцы превозносят так высоко, что готовы даже пойти на упрощение визового режима ради ее популяризации по всему миру (и убедить ЮНЕСКО признать традиционную кухню объектом нематериального культурного наследия). Власти Японии уверены, что упрощенная форма получения визы на въезд в страну для тех, кто в качестве цели указывает изучение национальной кухни, позволит приобщить [...]

Всего пару-тройку десятков лет назад герой нашего нынешнего рассказа, фаршированный перец считался в наших краях необыкновенно сезонным блюдом. С пришествием осени на наших столах появлялось это яркое, ароматное и удивительно вкусное лакомство, с любовью подготовляемое нашими мамами и бабушками. Времена изменились, и сегодня нам не надо ждать наступления осени, чтоб полакомиться фаршированными перцами, ведь современные [...]

По случаю досталась мне книжка с рецептами немецких домохозяек, проживающих вдоль "романтической" улицы… улица романтическая, а рецепты вполне реальные, по-домашнему сытные, вкусные и довольно простые. вот один из них:      для шницелей: 500 гp. картофеля 60-80 гp. крахмала 1 яйцо соль 4 ломтика сыра 4 ломтика ветчины для панировки: 1яйцо панировочные сухари раст. масло [...]

А вам никогда не хотелось приготовить что-то необычное? Вроде бы и из стандартных продуктов, но такое, чтобы глаз радовало? Чтобы удивить — домашних ли, гостей, знакомых… У меня вот сегодня именно такое настроение. Поэтому буду готовить рыбку. Но не простую, а золотую! Вот только не знаю, какую именно.