А давайте сегодня поговорим о такой, казалось бы, прозаической вещи, как ботва молодой свеколки? Когда же про неё вспомнить, как не сейчас, летом?! Друзья, знаете ли Вы, что листья свеклы содержат в 6 раз больше витамина С, чем корнеплоды? Поэтому, выбрасывая ботву, мы лишаем себя значительной витаминной добавки! А ведь свекольную ботву можно [...]
Архивы за день Июль 8th, 2014
Опубликовано в рубрике 
Как приготовить профитроли — 10 проверенных советов от Изюминки
Июль 8th, 2014 
admin Мне кажется, в профитролях спрятан какой-то секрет — иначе ведь не может так быть, чтобы простой комочек липкого теста вдруг вырастал, поднимался, становился легким, невесомым, воздушным и невероятно привлекательным? Мне кажется, что в процессе приготовления эклеров точно прячется волшебство — не верю, что без него пирожные могут из гадких утят превращаться в потрясающих лебедей. Мне [...]
В Северной Корее запретили шоколадное печенье
Июль 8th, 2014 admin Власти Северной Кореи запретили класть печенье Choco Pie в ежедневные обеденные наборы сотрудников совместного с Южной Кореей промышленного комплекса Кэсон, сообщает The Washington Post. В Пхеньяне сочли, что печенье олицетворяет западный образ жизни. Решающую роль сыграл также факт, что Choco Pie стал ходовым товаром черного рынка страны. Рабочие, получавшие дефицитные снэки Choco Pie в составе [...]
Метки: «Пухова каша»
Июль 8th, 2014 admin Секреты каши, о которой писали Пушкин и любимая фрейлина императрицы Александры Федоровны. Кулинарные записки Игоря Сокольского. Я забываю тебе сказать, что когда Гоголь читал, хозяин дома осторожно сбежал на рулетку, так как это было после обеда, где большую роль играл , а повар Изабеллы Гагариной сделал суп из капусты и Пухову кашу. Это слово понравилось [...]
В Петербурге состоится благотворительный фестиваль «Клубничная поляна»
Июль 8th, 2014 admin 6 июля в Сестрорецке пройдет первый ежегодный благотворительный фестиваль «Клубничная поляна», сообщает информационное агентство «RuNews.org» со ссылкой на baltpp.ru. В рамках фестиваля объединятся лучшие рестораны и кафе города, которые предложат посетителям изысканные блюда. Повара Петербурга приготовят десерты, прохладительные коктейли, выпечку, пунши и кондитерские изделия. Цель фестиваля – помочь выпускникам Павловского детского дома. Гости мероприятия смогут [...]
Персики фаршированные
Июль 8th, 2014 admin персики — 4 шт. измельченное печенье — 6 ст. л. миндальная эссенция — 2-3 капли бренди — 1 ст. л. абрикосовый джем — 6 ст. л. измельченный миндаль В кипящую воду опускаем персики и бланшируем в течении одной минуты , затем вынимаем, обдаем холодной водой и снимаем кожицу.Разрезаем персики пополам, убираем косточку. В подготовленное измельченное [...]
Норвежская семга на гриле с салатом из карри, яблок, картофеля и белого козьего сыра
Июль 8th, 2014 admin > Барбекю из норвежской семги с пряным миксом из обжаренных яблок, картофеля, лука и козьего сыра под легким соусом из каперсов и изюма. Ингредиенты Количество порций: 4 800 г филе свежей норвежской семги с кожей соль и перец 1 дл каперсов 1 дл изюм 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 3 ст. л. оливкового [...]
Любимая закусочка из баклажан
Июль 8th, 2014 admin Продолжая тему баклажан, сегодня готовила на завтрак это простое и наивкуснейшее блюдо. Режем без кожуры, брусочками 2 баклажана, солим на 30-40 минут, чтобы убрать горечь.. Режем сладкий соломкой — 1 шт. Готовим томатную заливку из 3-4 помидор, 2-3 зубка чеснока и 1 ст. л. том. пасты, взбивая всё в блендере. Затем в томатную заливку добавляем [...]
Пирог с кабачками
Июль 8th, 2014 admin Очень летний рецепт замечательного пирога с кабачками! Рецепт этого пирога я прочитала на обертке маргарина "Хозяюшка"Сливочный Нижегородский". Совершенно замечательный пирог получился! Тесто сухое, рассыпчатое, а начинка очень сочная. Очень рекомендую всем любителям кабачков и несладкой выпечки. Для теста 200 граммов маргарина смешать в крупку с 300 граммами муки. 1 чайную ложку сахара растереть с 1 яйцом, [...]
