Привет! Холодно? Погодка нынче просто отпад. Призвали таки зиму )) На дорогах творится чёрти что, а чтобы куда-либо дойти надо кутаться как в Сибири… Зато свежо и бодрит! А дома, дома ждёт вкусный горячий ужин, да конечно же с картошкой! Это самая "уютная" и согревающая домашняя еда в такую пору, на мой вкус. Сейчас я [...]

Новогодние праздники пролетят, а хлеб останется. И это неизбежная реальность. Потому что вижу эту картину у всех почти на каждом застолье — нарезанные хлебницы разного хлеба. Естественно, что такие объемы не съедаются. Почему нельзя отрезать столько, сколько необходимо, мы сейчас обсуждать не станем, а вот как и что делать с черствым хлебом — обсудим с [...]

тесто на один корж (всего 3 коржа): 3 белка х 3 2,5 ст.л. сахара х 3 1/2 ст.л. муки х 3 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3 крем: 10 желтков 10 ст.л. сахара 5 ст.л. муки 2 пакетика ванильного сахара 350 мл. молока 170 гр. сливочного масла хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок [...]

Свинина(ошеек)-1 кг Печень  -300 гр Свиная жировая сетка Морковь-1 шт Лук Чеснок Соль,перец Сливочное масло   Свинину (шея) 1 кг .подморозить ,чтобы порезать на стейки шириной 1 см.Очень хорошо отбить .как можно тоньше! Этот рулет делается в свиной жировой сетке,и напоминает очень по вкусу домашнюю колбасу.Свиную сетку размером около 50 см на 30 см,разложить на [...]

 Очень интересное тесто для этого пирога и цвет его может зависеть от повидла, который Вы будите использовать.   Сахар коричневый — 150 г Джем — 300 г Яйцо — 2 шт Мука — 2 стак. Молоко (теплое) — 1 стак. Сода гашеная уксусом (без верха) — 1 ст. л. Крем Творог (не крупинчатый) — 350 [...]