Кулинарный фестиваль под открытым небом «Блин с припеком» пройдет в городе Торжке Тверской области 22 февраля. В программу праздника войдут угощения, дегустации и мастер классы от профессиональных поваров. Жителям города предстоит увидеть выступления фольклорных коллективов, принять участие в русских народных играх и забавы. Будет работать площадка «Исторический тир», где все желающие смогут сделать селфи в [...]
Архивы за месяц Январь, 2015
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Слоеный пирог с курицей и картофелем
Январь 30th, 2015 
admin Ингредиенты • из расчета на форму, размером 30х20 см • слоеное тесто примерно 450 гр., • яйцо для смазывания пирога для начинки • куриный окорочок — 1 шт, большой (можно использовать филе) • картофель — 2 шт, среднего размера • лук репчатый — 1 шт, среднего размера • сливочное масло – 30-40 гр., • соль, [...]
Шоколадные профитроли
Январь 30th, 2015 admin В двух словах о профитролях — мелочь, а приятно! Очень просто! Приведённое в рецепте тесто можно использовать не только для десерта. Можно придумать массу закусочных начинок, наполнить грибным жульеном или сливочным малом с икрой и зеленью. для теста: 50 гр. сливочного масла 1 щепотка соли 2 пачки ванильного сахара 150 гр. муки 2 столовые ложки [...]
В Павлово-Посадском районе отметят праздник русского холодца
Январь 30th, 2015 admin 31 января в поселке Большие Дворы Павлово-Посадского района будут отмечать праздник старинного «царского яства» — русского холодца. Главным событием праздника «Русский холодец» в музейном комплексе «Княжий двор» станут конкурсы на лучшее приготовление холодца, студня, заливной рыбы, ягод, фруктов по нескольким номинациям. Холодец или студень – традиционное русское блюдо, в старину в кулинарных книгах его называли [...]
Очень вкусное и постное блюдо из крупы, овощей и грибов. Котлеты получаются восхитительными и имеют мягкий нежный вкус
Январь 29th, 2015 admin гречневая крупа — 1 стакан чистая питьевая вода — 400 мл. шампиньоны- 800 гр. лук — 2 шт. соль — по вкусу перец — по вкусу свежая зелень (укроп и петрушка) — по вкусу панировочные сухари — для обжарки растительное масло — для обжарки Для приготовления отварите гречку до полной готовности в подсоленной воде. Затем, [...]
В Ижевске впервые состоится фестиваль «Всемирный день пельменя»
Январь 29th, 2015 admin В Ижевске с 9 по 14 февраля впервые состоится фестиваль «Всемирный день пельменя». Завершится он массовыми гуляньями, ярмарками, фолк-концертом и награждением победителей пельменного поединка, который назначен на 14 февраля на Центральной площади. В рамках мероприятия пройдет детский конкурс на создание символа фестиваля «Всемирный день пельменя 2016″. Гости и участники выберут лучший символ, который и станет [...]
Куриное филе «Сюрприз», запечённое в фольге
Январь 29th, 2015 admin филе куриное 3 шт. молоко 1 стакан картофель средний 6 шт. лук репчатый 1 шт. помидор 2 шт. яйцо 2 шт. чеснок 2 — 3 зубчика сыр 150 — 200 гр. масло растительное для смазывания форм майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л. соль, перец по вкусу зелень для украшения Куриное филе нарезаем кусочками [...]
Лимонный кекс
Январь 29th, 2015 admin масло сливочное 100 гр. сахар 100 гр. цедра лимонная 1 столовая ложка сахар ванильный «Dr.Oetker» 8 гр. мука пшеничная 250 гр. яйцо куриное 3 штуки разрыхлитель теста «Dr.Oetker» 10 гр молоко 2 столовые ложки Смазать жиром форму для кекса. Прогреть духовку до 180*. Для теста 250 грамм муки смешать с разрыхлителем теста. 3 яйца взбить [...]
Куриное филе, жаренное с брюссельской капустой
Январь 29th, 2015 admin 500 г куриного филе (или филе индейки) 400 г брюссельской капусты (или цветной капусты, брокколи) 200 г лука 200 г моркови соль, перец, растительное масло Приготовление Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Филе нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить филе, немного посолить, поперчить, жарить на среднем огне 20–25 минут. Брюссельскую капусту положить в кипящую подсоленную [...]
Как правильно приготовить суп
Январь 29th, 2015 admin Ученые доказали, что гастриты и язвы желудка от количества съеденных или не съеденных порций супа никак не зависят. Но с другой стороны, что может быть лучше тарелки ароматного супчика в обеденный перерыв? И вкусно, и полезно! Среди русских поваров прошлого столетия было много разногласий по поводу супов. Одни говорили, что «супы – это варвары-разрушители наших [...]
