Основная масса новогодних праздников осталась позади — отшумела ночь с 31-го декабря на 1-е января, закончился рождественский пост и прошла встреча первой звезды, и настроение понемногу возвращается в привычный ритм, фонтан чувств, ощущений и впечатлений уступает место спокойному ручейку. Пора встать на весы. Ужасная процедура, которой, тем не менее, подвергают себя в обязательном порядке большинство [...]

  Потребуется: 250 грамм дрожжевого слоеного теста, 200 грамм мягкой феты (брынзы), 1 маленькое яйцо, 1 желток, 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), 2 столовых ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сливок, перец, сухой майоран  Как делать:  Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять [...]

400 гр. крупы кус-куса 3 зубчика раздавленного чеснока красный перец 100 гр. нарезанного жареного миндаля 250 мл. куриного бульона 100 гр. кураги, 50 гр. оливкового масла соль 4 пера зеленого лука Готовим кускус: в глубокую сковороду наливаем бульон и доводим до кипения. Высыпаем в бульон кускус и все время помешиваем, варим 5 минут и выключаем. [...]

250 гр. замороженного слоёного теста 150 гр. сыра 2 ст. ложки неострой горчицы (или майонеза) Разогреть духовку до t 200* С. Вынуть из морозилки тесто и дать оттаять 30 минут. Когда оттает, раскатать слегка (в одном направлении), чтобы получился чуть вытянутый прямоугольник. Стол присыпьте мукой. Смазать слегка горчицей. Уложить тонкие ломтики сыра, не доходя до [...]

6 января — Сочельник, ночь перед Рождеством, когда все православные готовятся встретить один из самых больших праздников Христианства. Это совершенно удивительный, необыкновенный вечер, который собирает дома всю семью. В гости не ходят — исключение составляет разве что поход к маме или бабушке, где традиционно собираются все дети со своими семьями. За стол садятся после появления [...]