Есть хороший способ справиться с оставшимся рисом — обжарить его на следующий день с разными добавками. Такой рис всегда немного хрустит и, благодаря обжарке, получается рассыпчатым. А уже если вы добавили туда кусочки вчерашней курицы, пару креветок крупно порубили, сдобрили горошком и хлопьями омлета — что говорить, шедевр на столе за 15 минут, о чем [...]

   Мексиканская фасоль.    Берем 500 г красной фасоли. Замачиваем ее. Я замачивала на ночь. Заливаем водой и ставим варить. Как закипела — снять пену, посолить по вкусу, сделать огонь поменьше и варить до полной готовности. Я варила долго. Часа 3 — точно!   Как сварилась — шумовкой выложила всю фасоль в стеклянную объемную  кастрюлю, [...]

С тестом у меня отношения особые. Не очень получается. Но этот рецепт шарлотки простой. Подруга нашла в Одноклассниках, я его чуть переделала, и вот что получилось: для теста: кефир 200 мл. яйцо 3 шт. майонез — 3 ст. ложки (можно заменить сметаной) мука 200 гр. разрыхлитель начинка: капуста морковка лимонный сок масло для жарки Капусту [...]

мука пшеничная 1 стакан молоко кислое 500 гр. яйцо куриное 2 штуки соль по вкусу сахар по вкусу сода ½ чайной ложки Молоко расколотить, добавить яйца, соль, соду, сахар, и все это взбить (вилкой, венчиком). Затем добавлять муку до консистенции густой сметаны. Но есть один секрет — муку нельзя сильно взбивать, ее надо аккуратно перемешать, [...]