И…понесло… Любушка и Ирина Осипова поймут мой порыв … наговорились мы про фаршированные утинные шейки в комментариях, а у меня в голове началась борьба… духовка не работает, но я-то хочу хоть что-то нафаршировать и приготовить. Купила красивые куриные ножки…и решила, нет духовки — ничего, приготовлю и без нее … на сковороде гриль эта сковорода у [...]

Вот именно так. Рыбное ассорти. Не колбаса, не ветчина и не рулет. Пока вот так. Понимаю, что поднадоела я уже со своими опытами… Ну, а что делать, если цель поставлена. Стесняться? В общем, так. Сегодня у меня рыбка речная-окуньки, густера и маленький совсем карпик. Всего по весу 1,4 кг. Фото сегодня получились неважные, конечно, но, [...]

Давно, что то я баранину не ела. Решила исправить это в пятницу. А в продаже, кроме этого куска мяса уже ничего и не было. Не пойму, что это за чудо-юдо кусок. Назвали продавцы его корейкой. А мне все равно, мяско молоденькое, только по большому счету, кушать нечего, как я потом прозрела. Разрезала на стейки. Пару [...]

Это блюдо готовится быстро, а получается очень вкусным и сытным. Мне нравится нежный вкус печени в сочетании с грибами и сметанным соусом. Соуса лучше делать побольше, потому как при раздаче, чтобы никого не обидеть. Режем печень кусочками, панируем в муке и обжариваем на растительном масле. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем к нему резаные шампиньоны, [...]

 Катаеф – пышные, толстенькие блинчики из дрожжевого теста, один из самых популярных десертов в странах Ближнего Востока. Приготовление арабских блинчиков очень отличается от привычных для нас рецептов. Дрожжевое тесто вызревает всего полчаса, блинчики выпекаются небольшими, не больше кофейного блюдца, и подрумяниваются только с одной стороны. Еще горячими сворачиваются кулечком, а когда остынут, блинчики наполняют начинкой, [...]