Пирожки с капустой на сливочном тесте Тесто(получается много): -200 мл молока -200 мл сливок -100 мл воды -11 г быстродействующих дрожжей -5 ст. ложек сахара -150 г сливочного масла -2 яйца -соль -мука (у меня ушло где-то 1.5 кг) Молоко сливки и воду смешать и слегка подогреть, засыпать дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять [...]

Приготовить Рикотту дома очень просто. а сыр этот весьма вкусный, похож на творог, но гораздо нежнее, сочнее, со вкусом омлета и манной каши. 1 литр молока 0,5 литра сливок 1 лимон Смешиваем молоко со сливками, солим, пол чайной ложки соли (без горки) и нагреваем до 80-85 градусов. Добавляем сок лимона и прогреваем помешивая несколько минут. [...]

печень куриная 1 кг. лук репчатый 3 головки масло сливочное 100 гр. масло растительное 3 столовые ложки сливки 20%-ные 400 мл. молоко 3,2%-ное 500 мл. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Печень промыть холодной водой и очистить от жилок. Если попадается печень с зеленым мешочком или такого же цвета пятном, безжалостно выкинуть в [...]

На календаре — Великий Пост 2015: меню многих семей сейчас корректируется в соответствии с ограничениями, которые православные добровольно берут на себя, чтобы очиститься и стать лучше. Что вы обычно готовите на завтрак? Среди нескольких десятков вариантов, к которым я прибегаю, самой большой популярностью пользуются дрожжевые оладьи. Готовлю их по постному варианту, и, должна вам признаться, [...]

Чаще всего такое блюдо готовится на праздничный стол. Но что тебе мешает приготовить заливное из судака в обычный будний или выходной день, не дожидаясь торжественного случая? Готовится заливное из судака не так просто, как может показаться на первый взгляд. Но если ты повозишься с рыбкой и приготовишь все правильно и аккуратно, то будешь вознаграждена прекрасным [...]