Мы привыкли покупать хлеб в магазинах и не каждый знает как пахнет домашний хлеб и какой он на вкус. Попробуйте мой рецепт, получается намного вкуснее магазинного хлеба. Беру 1 л. тёплой воды,1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара и четверть пачки свежих дрожжей. Всё смешиваю и добавляю полкило просеянной пшеничной муки. Опару накрываю полотенцем [...]

Очень люблю баклажаны и казалось, что все рецепты с ними перепробовала, а оказалось нет. Эта закуска привела меня в экстаз своим вкусом и теперь постоянно её готовлю. Секрет этого блюда во вкуснейшем маринаде, а именно его пропорциях. баклажаны -3 шт. для маринада: сахар — 3 ст. л. соль -. чуть больше 0,5 ст. л. перец [...]

Щука давно заняла почётное место в русской кухне, героиня русских сказок и поговорок, она всегда привлекала внимание многих хозяек. Сегодня у Хозяйки усадьбы тема — как приготовить щуку в духовке. Некоторые считают, что эта рыба становится сухой в жареном или испечёном виде. Можно, например запечь щуку в фольге или пергаменте, но мы сегодня будем испытывать [...]

На улице стало холодно и неуютно. Листья с деревьев уже опали, а снег ещё не выпал. Самое невзрачное время. На всех напала хандра, апатия и скука. В такое время нужно суметь как-то повеселить себя и своё семейство. А какое у нас самое лучшее веселье? Конечно, сьесть что-нибудь вкусненькое. По названию вы уже поняли, что мы [...]

Сегодня на своём блоге Хозяйка усадьбы хочу поделиться одним из своих любимых рецептов. курица или окорочка — 1 кг. морковь — 1 большая или 2 средние горошек зелёный — 1 банка (400 гр.) cметана — 1 стакан масло растительное для обжарки лавровый лист — 1 шт. cоль и перец по вкусу Курицу разделываем на порционные [...]