Я к вам снова с тестом. Это рецепт моей мамочки. Быстро и просто — без опары и замеса. В итоге — вкуснейшее тесто для сладких духовых пирожков и булочек. молоко — 250 мл. мука пшеничная — 600 гр. сахар — 100 гр. масло сливочное — 100 гр. дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л. желток яичный [...]

Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. Результат — потрясающе неожиданным. Хрустящая корочка. Нежное внутри. Минимум продуктов и энергии для приготовления. И мягкое на следующий день. Можно замораживать. Использовать для пирогов с яблоками, слоек с мясной или сырной начинкой, для «Наполеона». мука пшеничная — 2 стак. масло сливочное (замороженное) — 200 гр. кефир (холодный) — [...]

Приготовила такую закусочку, в качестве перекуса, с приятно охлаждающей в жару заправкой. Хочу с вами поделиться этой вкуснятиной Баклажан разрезать на пластины, примерно толщиной 1 см. Чуть посолила. Опять же для того, чтобы выделился сок и при обжарке меньше масла баклажаны брали обжаривала с 2 сторон. А пока приготовила заправку, чтобы еще горячий баклажан с [...]