Думали у меня закончились наливки и ликеры? Не тут то было, у меня их еще вагон. Вот например клубничный ликер. А точнее два ликера на одной базе. Делала я его летом, из своей клубники с огорода. А снимала недавно, с купленной ремонтантной клубникой. Я не ожидала чего-то особо интересного от клубничного ликера почему-то, казалось мне [...]

Ингредиенты для торта высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 гр. яйца варёные — 4 шт. рис отварной — 4-5 ст. л. Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка для крема: мягкий сыр Филадельфия — 100 гр. сметана — 4 ст. л. майонез — 4 ст. л. желатин [...]

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Тонкий лаваш — гениальное изобретение человечества, в хвост и в гриву используемое до сих пор, причём в неизменном виде, и даже людьми далёкими от восточной культуры. С этим спорить не будете? Он вам и хлеб, и столовый прибор, и салфетка, и тарелка. И пироги из него, и лазанья (скоро снимем, кстати ), [...]

Шикарный вкус и шикарный вид! свинина — 1 кг. сыр твёрдый (в пластинках) фисташки (соленые) — 150 гр. соус (гранатовый, по вкусу) перец сладкий — 1 шт. масло оливковое вино красное сухое — 150 мл. Свинину нарезаем полосками, отбиваем с обеих сторон. Мясо смазываем гранатовым соусом, солим, перчим и оставляем на пару часов. Пока мясо [...]

Пикантный соус к жареному мясу, курице или колбаскам… йогурт: закваска (1 стик закваски «Термостатный йогурт» от Орсика) — 3 гр. молоко — 1000 мл. соус: йогурт (натуральный термостатный) — 4 ст. л. майонез — 4 ст. л. яблоко — 1/2 шт. горчица — 1 ст. л. лук зелёный — 1/2 пуч. укроп — 1/2 пуч. [...]

Иногда надоедает обыденность событий, предметов и так хочется какого-нибудь разнообразия – даже в кулинарии! Чтобы не заскучать окончательно и внести сладкие коррективы в вашу жизнь – приготовьте обычный и любимый всеми торт «Наполеон» рулетом. Такая красочная подача наверняка заинтригует ваших родных и гостей – все они захотят узнать, как именно у вас получился такой выигрышный [...]

Сегодня с Яблочным пирогов с соленой карамелью. Думаю, нет смысла рассказывать, что это очень вкусно)) Осень — время яблочных пирогов! Это наша физиологическая и психологическая потребность, я в этом уверена)))  Кстати, в этом тарте указан рецепт моего самого любимого песочного теста, не подумайте, что масла много и тп, просто попробуйте сделать один тарт с ним, [...]