CqQRcNeHAv

Ресторан Чайхана Коллекция — новая московская концепция

В Москве открылся ресторан Чайхана Коллекция — первая в Москве точка новой сети от группы компаний First Restaurants. Заведение задумано как современное relax-кафе, стиль которого сочетает веяния Востока и Запада. Залов в ресторане всего три, основной из которых разделен на несколько уровней посадки. Есть отдельный зал караоке, работает и открытая просторная веранда, в отделке которой использованы только натуральные материалы. За кухню ресторана отвечают два бренд-шефа — Тимур Гайнутдинов, заслуженный шеф-повар ассоциации ресторанов Узбекистана, и Евгений Грязнов, ученик известного итальянского шефа Флавио Бьязатти. Тимур Гайнутдинов отвечает за узбекскую кухню. Это, в частности, чучвара с маленькими самолепными пельмешками, шурпа, лагман, пряные  пловы с непременными ароматами зиры и барбариса, думгаза — пикантные телячьи хвосты с овощами, кабобы. Все узбекские блюда готовятся в соответствии с традициями и с использованием специй и продуктов, которые в ресторан еженедельно отправляет из Ташкента представитель заведения.




Ссылка на источник

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss facebook twitter


Счетчик тИЦ и PR