» Это очень простое блюдо. И очень вкусное. 3-4 кальмара грибы (можно сушеные — 2 горсти) 1 луковица майонез сметана 1. Кальмары очистить пока они не разморозились (так они легче чистятся), грибы сварить. Кальмары порезать полосками, лук мелко. 2. Обжарить кальмары, грибы и лук на сковородке минуты 2-3, не больше (иначе кальмары будут резиновыми). В стеклянную огнеупорную форму с высокими краями (или что-то еще подходящее) выложить обжаренную смесь. 3. Залить смесью сметаны с майонезом 1:1. Сверху посыпать тертым сыром. Советуем не переборщить с солью. Майонез дает достаточно соли. Поставить в духовку. 4. После того как закипит, подержать минут 5 и можно выключать. Приятного аппетита! cлова и автора источник

Источник