Воспользовавшись советами Джейми Оливера я приготовил курицу, от которой все домочадцы были в восторге, а простота приготовления поразила меня до глубины души. Простенько и со вкусом — это про это. Курица (примерно 2 кг.) — 1 шт Лимон — 1 шт Шалфей (или пучок свежего) — 1 ст. л. Чеснок — 4 зуб. Укроп (семена) — 2 ст. л. Мука пшеничная — 800 г Масло оливковое (по вкусу) Вода (по вкусу) Соль (по вкусу) Рецепт "Нежная курица в тесте": 1. Набор продуктов. Все просто.   2. Варим 10 минут целый лимон.   3. Выдавливаем в чашку чеснок, добавляем 1 столовую ложку укропа, шалфей, соль, оливковое масло. Перемешиваем.   4.. Натираем курицу смесью специй. Внутрь кладем горячий лимон.   5. Готовим тесто. Муку высыпаем на поверхность стола горкой. В середине сделаем круг, вливаем туда воду, добавляем оставшиеся семена укропа и замешиваем крутое тесто.   6. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Заворачиваем в тесто курицу и выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке 1 час 45 минут.   7. достаем курицу из духовки и убеждаемся, что Джейми плохих советов не дает.   8. Проводим вскрытие, даем немного остыть. Режем на порции и подаем с запеченным тестом. Мясо тает во рту. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА источник

Источник