Честно долго раздумывала, как перевести название этого салата. Думала написать ‘ложечный’, но как-то не звучит. А ведь по-турецки он примерно так и называется, потому что едят его ложками, а ложками едят, потому что овощи для этого салата очень и очень мелко режут.   irina_taro wrote in foodclub_ru   Рецепт салата очень прост, пропорции можете не соблюдать, а делать так, как вам вкуснее. Но чаще всего в такой салат режут помидоров больше чем перца, а перца больше чем огурцов. И по вкусу такой салат должен быть кисло-острым, степень остроты тоже, определяйте сами. Единственное важное правило — салат должен быть нарезан и нарезан очень мелко, ни блендером, ни комбайном, только ножом! На всякий случай даю пропорции того салата, что в миске на фото. 3 средних помидора 1 перец чарльстон 1/2 большого красного перца ¼ перца чили 1 средний огурец 1/2 маленькой луковицы Зеленый лук (несколько перышек) 2 веточки мяты ½ пучка Петрушки 1 ч.л. сумаха / Sumak Черный молотый перец Красный перец в хлопьях / pul biber Соль Оливковое масло Гранатовый соус / Nar Ekşisi Лимонный сок • Заправку чаще всего делают либо только из гранатового соуса, либо только из лимонного сока, но допускается и то, и другое вместе. • Иногда в салат так же добавляют чеснок. Срезать кожицу у помидор и огурцов. Измельчить все овощи и травы Заправить маслом, лимонным соком и гранатовым соусом Посолить, поперчить и добавить сумах Едят такой салат, как я уже написала ,ложками, а потом макают в сок хлеб, в этом весь конечный смысл салата:) Подают к плову , к мясу, да даже просто к хлебу Afiyet olsun!   *** А если вы задумались научиться водить машину и получить права, но пока не решились где хотите это сделать, тогда эта информация для вас! Автошкола  Стрела имеет самые низкие цены на обучение в Москве, загляните к ним на сайт и убедитесь в этом сами. Тем более, что у них работают очень квалифицированные специалисты, которые обучат вас всему.  

Источник