CqQRcNeHAv

Бисквит по ГОСТу

Этим рецептом с мной поделилась опытный кондитер, бисквит получается воздушным и очень нежным. Секрет бисквита прост и заключается в том, чтобы правильно взбить и закрепить белки. яйцо куриное — 6 шт. сахар (емкостью 200 мл.) — 1 стак. мука пшеничная (емкостью 200 мл.) — 1 стак. Бисквит. Яйца достаем с холодильника, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до густоты 10-15 минут. Добавляем сахар по столовой ложке в 10 приемов. После каждой ложки взбивать 1-2 минуты. Желтки взбиваем 1-2 минуты. На белки просеять муку и добавить желтки. Все аккуратно перемешать от стенки к середине. Застелить противень пекарской бумагой в 2 слоя, поставить на нее круг, диаметр которого на ваше усмотрение. Вылить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до t 180* С. духовке 40-50 минут. Крем можно использовать любой на ваше усмотрение. Приятного чаепития! слова и фото автора источник


Источник

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss facebook twitter


Счетчик тИЦ и PR