Блюдо быстрого приготовления, вполне бюджетное и очень вкусное!   Ингредиенты: Тесто: кефир — 2 стакана; сода — 0.5 ч. л.; соль — 0.5 ч. л.; сахар — 0.5 ч. л.; мука (до получения густоты теста, как на оладьи.) Начинка: фарш мясной — 0.5 кг.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок (по своему вкусу) — 6 зубчиков; соль, перец черный Приготовление: Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.     Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру). В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать.     Жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).     Приятного аппетита!     источник

Источник