Рецепт нашла в кулинарной книге»Фаршированные блюда», очень заинтересовал тем, что сам рулет из сыра, а начинка может быть по вашему вкусу! сыр твёрдый — 400 гр. яйцо куриное — 3-4 шт. свинина (отварная) — 200 гр. морковь (сырая) — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. зелень (петрушки и кинзы) перец болгарский (красный и зелёный по половинке) сметана — 2 ст. л. Сыр трём на мелкой тёрке, добавить яйца и хорошо перемешать; вылить на противень, застеленный пергаментом, порезать перчики и уложить в шахматном порядке. Поставить запечь при t 200* С. 10-15 мин; Пока печётся, делаем начинку: свинину перемолоть, лук порезать, морковь трём, зелень мелко порезать. Добавить специи и соль. Позже я добавила 2 ложки сметаны; остывший сырный корж перевернуть, положить начинку; свернуть рулетом, завернуть в фольгу и запечь минут 20; вот такой рулетик получается. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник