Песочное печенье «Снеговик» Снеговик из песочного теста, раскрашенный сахарной белковой глазурью. В рецепте песочного печенья картинка с контуром, по которому нужно вырезать снеговика из песочного теста, подробное описание шагов раскраски. Чтобы приготовить песочное печенье с глазурью «Снеговик», нам понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 6 порций. для теста: — мука пшеничная – 210 гp. — разрыхлитель – 3 гp. — масло сливочное – 100 гp. — сахарная пудра – 50 гp. — сметана – 30 гp. — яйцо куриное (желток) – 1 шт. — соль – 2 гp. для украшения: — сахарная пудра – 210 гp. — яйцо куриное (белок) – 1 шт. — сок лимонный – 5 гp. — краситель пищевой красный — краситель пищевой зеленый -пищевой фломастер черный Делаем песочное тесто для новогоднего печенья с глазурью в виде снеговика: смешиваем сахарную пудру и сливочное масло, добавляем к ним желток, сметану, соль. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, скатываем в шар и убираем на холод. Раскатываем тесто толщиной 4 миллиметра. Вырезаем больших снеговиков: прикладываем шаблон к тесту, обводим его чем-нибудь острым. Вырезаем ножом печенья. Разогреваем духовку до 190* C., раскладываем печенья на сухой противень, печем 10 минут. Готовим сахарную белковую глазурь для печенья-снеговиков: смешиваем белок, просеянную сахарную пудру и капельку лимонного сока. Растираем до тех пор, пока смесь не станет ярко белой. В небольшой корнетик с узкой насадкой кладем немного глазури, наносим белую глазурь на печенья, так ка показано на фото. Высушиваем глазурь при комнатной температуре 40 минут. Как украсить? Наносим объёмное «пузо». Снова сушим глазурь. К небольшой части белой глазури добавляем красный пищевой краситель, чтобы получить розовый цвет для шапочки. Рисуем шапочку и ботинки так, как показано на фото. Сушим. Смешиваем немного зеленого красителя и часть белой глазури, наносим деталь салатового шарфа. Добавляем красный краситель в розовую глазурь, рисуем нос, отворот шапки, детали ботинок. К салатовой глазури добавляем зеленый краситель, чтобы сделать темно зеленые детали шарфа. Высушиваем. Когда глазурь полностью высохнет, пищевым фломастером рисуем рот, глаза и ветки. Такое печенье можно упаковать в красивую коробку и преподнести как подарок к Новому году. Ведь подарки, сделанные своими руками — это очень мило, согласитесь. Шаблон, по которому можно вырезать песочное печенье «Снеговик». Распечатываем снеговика высотой 12 сантиметров, вырезаем из бумаги и прикладываем к тесту. Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник