CqQRcNeHAv

Пирог из слоёного теста с мясом

Палочка-выручалочка — готовое слоёное бездрожжевое тесто. Быстро, легко, бюджетно и очень вкусно. тесто слоёное бездрожжевое (оно тоньше, больше слоится …) — 2 шт. картофель — 3 шт. фарш мясной — 500 гр. соль — 1 ч. л. перец чёрный — 1 ч. л. лук репчатый Рецепт простейший и, наверное, здесь есть подобные, но принесла его целенаправленно. Была в России и поняла, почему наши мамочки всегда у меня уточняют, тесто дрожжевое или нет. А я отвечала, что без разницы, слоёное — есть слоёное… Однако разница есть и ещё какая… даже торт Наполеон совсем не тот из дрожжевого… Теперь ближе к теме… К позднему вечеру моё семейство проголодалось и тут пригодилась моя палочка-выручалочка — готовое слоёное бездрожжевое тесто. — натрём сначала картофель на морковнице, потом нарежем маленькими квадратиками — к фаршу добавим лук (на той же тёрке режу), картофель, специи. я люблю «поиграть» специями, но тут совсем этого нет… соль, перец и всё… больше ничего… — развернём рулон теста и ровным слоем уложим фарш тесто раскатывать не надо, оно не любит лишнее вмешательство. — вторым рулоном теста накрываем; — надколоть вилкой тесто по всей длине и ширине; — тыльной стороной ножа, продавим слегка пирог, на порционные части… здесь как раз срабатывает свойство «неприкосновенности» теста… сделанные вмятины так и останутся вдавленными; 15-20 мин. (в простых духовках держите 20-25 мин, в зависимости от толщины начинки) и готово. Смазывать ничем не надо, тесто и так хорошо румянится… На скорую руку самое оно… как к чаю, так и к любому супчику… Минимум времени — максимум удовольствия. P.S. Использую вот такую тёрку: Приятного аппетита! слова и фото автора источник


Источник

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss facebook twitter


Счетчик тИЦ и PR