Классическое сочетание – селёдка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если включить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селёдки, однако если купить уже готовую селёдку в баночках, то и эта проблема отпадет. Крупные, одинакового размера клубни отвариваются в кожуре до полуготовности. Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался. Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют чёрный перец. В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины. Вот и всё. Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник