Возможно, это первый и единственный рецепт блинчиков, который выложу в журнал на Масленицу: другие пробовать не хочу, похоже, я нашла свои идеальные блинчики — заварные. Они получаются как раз такие, как делает моя мама (а значит — самые вкусные)) — тонкие, в меру ажурные, мягкие, ничуть не резиновые, с хрустящими ломкими краями, а самое главное — тот самый вкус, только совершенно по другому рецепту. По ее рецепту, на сыворотке, у меня ни разу не получалось таких вкусных блинчиков, как она печет)   Спасибо  lenkazhestyanka   за рецепт!  Рецепт: 1 ст. кефира или ряженки или простокваши 3 яйца 2 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 200 гр. муки 1,5 ст. кипятка 3 ст.л. растительного масла Смешайте кефир,соль,сахар, яйца и муку, взбейте немного венчиком, чтоб не было комочков. Воду вскипятите, налейте в стакан (250 мл), добавьте соду, подождите пару минут, влейте в тесто, хорошо перемешайте. Я обычно добавляю еще полчашки кипятка, иначе блинчики не получаются тонкими-тонкимии. добавьте масло, перемешайте. пеку на небольшой чугуной сковородке на среднем огне. вкусно, независимо от начинки, просто так с маслом или без.   А если вы серьезно увлекаетесь ногтевым дизайном или же у вас есть собственный салон, то добро пожаловать по ссылке на сайт SweetNails ( sweetnails.com.ua/12-gel-laki )- Все для маникюра, педикюра и наращивания ногтей! Вас ждут сотни товаров по привлекательным ценам и программа лояльности! 

Источник