Сегодня приготовим ароматные бублики в домашних условиях. Такую выпечку очень круто приготовить с вечера и утром съесть в качестве завтрака с рыбой, колбаской или творожным сыром. мука — 500 гр. молоко — 300 мл. масло оливковое — 3 ст.л. дрожжи сухие — 1 ч.л. сахар — 1 ст.л. соль — 1 ч.л. сода — 1 ст.л. мак — 1 ст.л. В муку добавляем молоко, масло, сахар, соль, дрожжи. Замешиваем тесто. Оставляем в тёплом месте на 30 минут. У меня мука была первого сорта, поэтому поднялась не сильно, если возьмете высшего, то сами бублики будут пышнее. Поднявшееся тесто, раскатываем на бублики. Оставляем ещё на 30 минут. В кипящую воду высыпаем соду. И варим бублики 20-30 секунд. Они увеличатся в размере. Во время варки переверните их пару раз. Выкладываем на чистое полотенце. Окунаем в мак и выкладываем на противень. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при t 180* С., 20-25 минут. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник