Несмотря на то, что сторонники вегетарианства утверждают, что употребление мяса животных не только аморально, но и вредно для здоровья, медики придерживаются другой позиции. Они отмечают, что без поступления качественного животного белка у мужчин могут понизиться работоспособность и либидо. Конечно, выбор в магазине стоит отдавать не колбасам и полуфабрикатам, а мясу птицы, говядине или телятины. Одним из самых «мужских» мясных супов принято называть густой венгерский гуляш. 700 грамм говядины ( или телятины) два репчатых лука два сладких болгарских перца 3-4 картофелины пара томатов крупная морковь чеснок тмин сладкая сухая паприка (3 столовых ложки) Мясо (лучше для этого блюда взять лопатку) нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. В оригинальном рецепте для жарки использует свиное сало, которое растапливают до шкварок. Пока мясо тушится в собственном соку, мелко шинкуем лук, нарезаем болгарский перец, томаты, режем кубиками картофель, натираем на крупной тёрке морковь и измельчаем чеснок. К мясу добавляем лук, чеснок и немного тмина. Через пять минут кладём томаты, морковь и болгарский перец. Добавив соли, заливаем мясо водой, чтобы 2/3 находилось под водой. Убавляем огонь и оставляем тушиться на полтора часа. Когда мясо уже практически готово, добавляем к нему картофель и сухую паприку. При необходимости стоит подлить ещё воды, посолит и поперчить. После того, как блюдо будет готово, снимаем его с плиты и даём настояться ещё минут 10-15. Подавая к столу, суп можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник