Хек считается самым полезным из семейства тресковых. Плюс он очень удобен в готовке и употреблении – в хеке мало костей. На рынке цена за килограмм этой рыбки начинается от 200 рублей, филе будет стоить в районе 300 рублей. 2 кг.тушки хека 2 луковицы 1 ст.л. муки 1 ст.л. куркумы соль. Рыбу тщательно промыть, срезать плавники, выпотрошить и нарезать на порционные куски. Выложить хек в глубокую миску, посолить. Посыпаем куркумой, перемешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки. Теперь надо выложить рыбу на противень, посыпать нарезанным полукольцами луком. Оставляем запекаться на 40 минут при t 180* С. Блюдо готово. Приятного аппетита! слова и фото автора http://faktorvkusa.ru/hek-s-kurkumoj-v-duhovke/источник

Источник