Сегодня я готовлю мясной пирог без возни с тестом, поскольку тесто нам заменит лаваш. Приготовленный пирог получается вкусным, сытным и сочным. фарш мясной — 600 грамм яйца куриные -2 шт. сметана — 150 грамм (15%) помидоры — 180 грамм. лук репчатый – 150 грамм лаваш тонкий – 2.5 листа твёрдый сыр — 250 грамм соль 1 ч.л. — либо по вкусу перец — по вкусу растительное масло для жарки – 3 ст.л. Итак, подготавливаем продукты, нарезаем мелко лук. Натираем твёрдый сыр на тёрке. Помидор нарезаем тонкими полукольцами. Разогреваем сковороду с растительным малом, и обжариваем лук до полупрозрачности. Добавляем фарш, солим и перчим по вкусу. Обжариваем в течении 10 минут, постоянно помешивая. Снимаем фарш с огня и даём остыть. Готовим заливку, смешиваем яйца, сметану, и половину натёртого сыра. На лаваш выкладываем фарш, помидоры, присыпаем сыром, сворачиваем рулетиком. И сворачиваем таким образом, ещё 2 рулета. Укладываем рулетики по кругу в круглую форму для запекания (диаметр 22 см.), выстеленную пергаментной бумагой. Сверху заливаем приготовленной заливкой и выпекаем в духовке при t 180* С. 25-30 минут. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник