Луковый пирог с копчёностями в духовке. Ну просто объедение. Легко и быстро! Рецепт этого пирога отличается простотой. А в его состав входят доступные и дешёвые ингредиенты. Но, тем не менее, копчёно -луковый пирог вкусный, ароматный и сытный. вода 250 миллилитров дрожжи сухие 10 граммов масло сливочное 50 граммов соль 1 ч. ложка мука пшеничная 450 граммов масло сливочное 30 граммов масло подсолнечное 30 миллилитров лук 1 килограмм колбаса копченая 200 граммов или бекон копчёный чеснок 2-3 зубчика базилик по вкусу перец чёрный по вкусу тмин по вкусу 1) В тёплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, растопленное слив. масло и хорошо помешивая и постепенно ввести муку 2) Когда ложкой будет трудно уже замешивать тесто, перекладываем на стол и вмешиваем оставшуюся муку. 3) Тесто должно получиться слегка плотным, но не забитым мукой. 4) Оставляем тесто в теплом месте подходить и увеличиться в два раза. Примерно 1,5-2 часа. 5) В это время колбасу или бекон нарезаем не большими полосками, лук четверть кольцами. 6)Сковороду ставим на огонь, кладём кусочек слив. масла и растительное масло. 7) Чеснок раздавили ножом и обжарили на сковороде около минуты. 8) Затем добавляем колбасу и обжариваем около 3-4 мин. Чеснок по желанию можно извлечь. 9) Затем добавляем лук и обжариваем на среднем огне 15-20 мин до прозрачности, зажаривать не нужно. В конце можно добавить базилик, чёрный перец, тмин. 10) Подошедшее тесто выкладываем на смазанный маслом стол, немного обминаем, придаем форму которая соответствует форме для запекания, у меня круглая форма диаметром 28 см. 11) Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, стараясь сделать не большой бортик, выкладываем на верх луковую начинку не попадая на бортики и ставим в разогретую духовку на 20-30 мин. 12) Достаём из формы пирог когда он остынет и зовём своих домочадцев к столу! Приятного аппетита и всегда отличного настроения! слова и фото автора источник

Источник