Предлагаю Вашему вниманию закуску. Готовить не сложно, получается вкусно, советую попробовать! Можно приготовить на праздничный стол, а можно побаловать своих любимых в будни! огурец — 300 гр. мясо — 200 гр. лук репчатый — 1 шт. соль — 1/3 ч. л. кориандр ( молотый) — 1/3 ч. л. соевый соус — 3 ст. л. уксус — 1 ст. л. перец чёрный (молотый) — 1/4 ч. л. перец красный жгучий — 1/4 ч. л. чеснок — 2 зуб. сахар — 1/3 ч. л. Огурец режем на три части, примерно по 5-6 см., затем на тонкие пластинки. Складываем в чашку, солим, перемешиваем и, пока, оставляем. Мясо в этот раз брала свинину, но можно взять телятину или курицу. Режем тонкими полосками. Лук чистим и режем полукольцами. Из чашки с огурцами сливаем выделившуюся жидкость, добавляем порезанный мелко 1 зубчик чеснока, сахарный песок, кориандр молотый, перец. Мясо обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла, постоянно помешивая. Когда мясо побелеет, добавляем лук и ещё жарим примерно 2-3 минуты, затем кладём мелко порубленный чеснок и вливаем соевый соус, перемешиваем и сразу же выливаем на накрошенный огурец. В закуску добавляем уксус, перемешиваем и ставим в холодильник, через 4 часа наша закуска готова к употреблению. Закуску на праздничный стол можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение суток. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник