Отличная закуска, тапас. Испанская тема. 20 штук сушеных мягких фиников 100 гр. сыра Манчего маринад: 3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока 1 ч.л. горошин чёрного и розового перца 150 мл. оливкового масла 1 веточка небольшая розмарина На каждом финике сделать разрез по длине с одной стороны и вынуть косточку. Нарезать сыр брусочками размером с финик. Вложить в каждый финик кусочек сыра. Взбить венчиком масло с апельсиновым соком. Выложить финики в банку, добавить перец и розмарин и залить маслом с апельсиновым соком. Плотно закрыть банку и поставить в прохладное место на 1-2 недели. Если масло не покрывает полностью финики, то желательно иногда встряхивать банку. Я приготовила 12 фиников. Мариновались они примерно сутки. Отличная закуска, тапас. Испанская тема. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник