Вкусная и пикантная закуска из баклажанов, готовиться очень быстро и так же быстро съедается … 1.Баклажаны-3 шт. 2.Чеснок-4 зубчика 3.Сахар-0,5 ч.л. 4.Соевый соус-5ст.л. 5.Соль по вкусу 6.Растительное масло для жарки 1.Баклажаны моем и нарезаем небольшими брусочками. Солим и перемешиваем. 2.Нарезаем мелко чеснок. 3.Соевый соус соединяем с сахаром и хорошо перемешиваем. 4.Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем половину нарезанного чеснока и слегка обжариваем. Добавляем баклажаны, перемешиваем и обжариваем, приблизительно 10 мин. Добавляем соевый соус с сахаром, перемешиваем и жарим ещё минут 5 до мягкого состояния баклажан. Сильно долго жарить не надо, станут очень мягкими и не будут держать форму.Снимаем с огня и добавляем оставшийся чеснок. Перекладываем в тарелку и можно подавать к столу. 5.Можно слегка посыпать зеленью. Наши баклажаны готовы! Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник