баклажаны — 2 шт. (лучше взять 3-4 мини-баклажаны) кориандр — свежий оливковое масло — 2 ст. л. сладкий чили соус — 4 ст. л. сок лимона — 2 ст. л. чеснок — 1 зубчик Смешать 1 ст. ложку оливкового масла, сок лимона, чили соус и вылить в сковороду или сотейник, дать закипеть, добавить чеснок, кориандр. Баклажаны порезать вдоль, посолить, дать постоять 20 минут, слегка отжать, обжарить в одной ложке оливкового масла. Переложить баклажаны в сковороду с чили соусом, дать покипеть 2-3 минуты. Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшимся соусом. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник