Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой. Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром. 500 гр. рыбного филе (тилапия, судак и др.) 50 гр. сыра 2 ст.л. сметаны 1⁄4 часть лимона соль перец С части лимона стереть на мелкой тёрке цедру (получится примерно чайная ложка цедры). Сыр натереть на крупной тёрке. Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму. Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком. Смазать сметаной. Посыпать натёртым сыром. Поставить в разогретую до t 180* С. духовку. Готовить 20-25 минут. Рыба, запечённая с сыром — простое, полезное и вкусное блюдо. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник