Дорогие мои, предлагаю Вам рецепт вкуснейшего пирога с лимонным ароматом. Нежнейшее тесто, лёгкое, как облачко, тонкий запах лимона… По вкусу очень похож на бисквит, но с лимонной ноткой! Вам понадобится всего 5 ингредиентов и, самое главное, без масла! А готовится буквально за 20 минут! Загляните! мука пшеничная — 150 гр. сахар — 150 гр. яйцо куриное — 3 шт. сок лимонный (от 1 лимона) — 1 шт. сода (без горки) — 1 ч. л. Сначала нужно включить духовку на t 210-220* С. Приготовить форму для пирога: у меня форма 23 см. Застелить её бумагой для выпечки. Миксером взбить сахар и яйца до пены — около 2-3 минут. Всыпать муку и снова взбить миксером. Выжать сок из 1 лимона, всыпать туда соду, у Вас должна получиться вот такая пена. Влить пену в тесто, быстро взбить. Получается пузырчатое тесто. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 15-20 минут. Следите за пирогом, он печется очень быстро. Печь до золотистого цвета. Из такого бисквита можно приготовить торты, но лучше печь коржи отдельно, а не один большой, который Вы будете резать вдоль, так как корж очень мягкий. А здесь я выпекала в прямоугольной форме. Выпекать нужно уже подольше. Готовность нужно проверить спичкой: если она выходит из пирога сухая, то пирог готов. Охладить и подавать. Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник