Такой рецепт пиццы на скорую руку — просто находка и палочка-выручалочка. Подойдет, если к вам идут друзья на посиделки, или вам нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи. ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки: 0,5 болгарского перца 0,5 солёного огурца 0,5 помидора 100 гр. колбасы 2 сосиски 150-170 гр. сыра 3 ст.л. кетчупа для теста: 2 крупных яйца 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 9 ст.л. муки +3 ст.л. растительного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим начинку, т.к. тесто готовится очень быстро. Для начинки можно использовать всё что угодно, у меня 2 сосиски немного копченой колбасы, половина помидора, половина болгарского перца, пол солёного огурца и 170 г сыра. Можно использовать маслины, лук, зелень всё, что любите и все, что есть в наличии. Всё произвольно нарезаем, сыр натираем на терке и начинка для пиццы готова. Займёмся тестом. В подходящую емкость вбиваем 2 яйца, добавляем 4 ст.л. сметаны любой жирности (у меня 25 %), добавляем 4 ст.л. майонеза и перемешиваем до однородности. Добавляем 9 ст.л. муки, 0,5 ч.л. соли и замешиваем вилкой жидкое тесто так, чтобы не было комочков. Тесто готово. Берём сковороду с максимальным диаметров, у меня диаметр сковороды 28 см. Наливаем на дно 3 ст.л. растительного масла, распределяем кисточкой по всей поверхности сковороды и выливаем жидкое тесто. Сверху равномерно распределяем томатный кетчуп, вместо кетчупа можно использовать любой томатный соус. Выкладываем начинку и сверху обильно засыпаем сыром (можно посыпать зеленью). Ставим сковороду на плиту, на самый маленький нагрев минут на 10-15. Накрываем крышкой и следим за степенью приготовления, краешки пиццы должны зарумяниться, а сыр расплавиться. Пицца готова, перекладываем её на большую тарелку, разрезаем на порционные треугольники и наслаждаемся.   Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Источник