18 мая в Москве и четырёх других городах России состоится Ресторанный день(Restaurant Day), когда каждый желающий может открыть свой бар, кафе или ресторан на один день. В Москве на данный момент заявлены 53 однодневных ресторана, в Санкт-Петербурге — 125, в Екатеринбурге — 6, в Нижнем Новгороде — 15, одно место откроется в Ульяновске. Restaurant Day— международное мероприятие, в нём участвуют большинство стран Европы и некоторые страны Азии и Америки. Проект появился в Хельсинки в 2011 году и за пару лет стал очень популярен. Из стран бывшего СССР мероприятие проходит в Эстонии, Литве и Украине. Москва в этом году участвует впервые. Принцип участия в мероприятии такой: рестораторы-любители придумали гастрономические концепции, решили, в каком месте открыть своё заведение, придумали меню, затем зарегистрировали свои однодневные заведения на сайте restaurantday.org. Поскольку мероприятие, по своей сути, несогласованное, организаторы предоставили рестораторам-любителям всю необходимую информацию правозащитного характера, уладили все возможные вопросы с юристами и полисменами, помогли договориться с различными городскими парками, площадками и станционарными ресторанами.



Ссылка на источник