Сегодня Серж готовит знаменитый стейк рибай. Это классический вариант стейка из мраморной говядины, мясистый и самый премиальный. Рибай — это «rib» (ребро) и «eye» (глаз). Ребро – место, откуда берется мясной отруб, а глаз – форма его поперечного среза, которую наследуют и сами стейки. Помимо всего прочего, рибай стейк неприхотлив в приготовлении. Его жировые прослойки [...]

По-моему, очень мало равнодушных людей к малосольным огурчикам))) А как их не любить?! Это же наша национальная мировая закуска! Как же хорошо ими закусить холодную водочку, положить в бутерброд с котлетой, в питу с мясом-гриль, в салаты, как закусочка во время обеда/ужина…можно ещё долго перечислять как и с чем их есть..ах, да..ещё про рассольник забыла..и, [...]

200 гр. апельсиновых корочек 400 гр. воды 300 гр. сахара 0,5 ч. л. лимонной кислоты Апельсины перед приготовлением помыть, разрезать на 4-6 частей. Мякоть удалить, нам понадобятся только корочки. Поэтому смело съешьте витамины))) Теперь нужно нарезать корочки на полоски потоньше, примерно 1,5-2 см шириной. И удалить внутреннюю белую часть. Это легко делается кухонным ножом. Нужно [...]

   Поразительно, но я всегда обходила стороной алкогольные коктейли на основе сухих и игристых вин! Я никогда не заказывала подобные напитки, а дома мы всегда предпочитали пить просто вино. Но это лето перевернуло мое сознание! Оказывается, я так много упустила, не готовив подобные освежающие коктейли! Короче говоря, мы с мужем решили быстро наверстывать упущенное.   [...]

Это просто «бомба» хрустящая! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью. Они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Отличная закуска! мука — 3-3,5 ст. вода (кипяток) — 1 ст. раст. масло [...]

Ингредиенты тесто: 2 яичка 100 грам сливочного масла 1 ч.л. соли (без верха) 1 ч.л. разрыхлителя 200-250 грам пытки внутренность: 200 грам творога (6-20%) 200 грам сыра (твердого) 2 яйца 2-3 зубчика чеснока соль зелень по вкусу Приготовление Чрезвычайно аппетитный пирог! Тонкое тесто, ароматная внутренность! Пирог все-таки можно подать к завтраку, с чашечкой сладостного чая [...]

Ингредиенты: • Картофель молодой — 1,5 кг • Розмарин • Чеснок • Соль • Перец • Растительное масло 1 Молодой картофель среднего размера тщательно вымыть при помощи щетки, обсушить. 2 Поместить картофель в глубокую миску и полить растительным маслом. 3 Посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок зубчиками и листья розмарина. Перемешать. 4 Выложить на противень в один [...]