Привет! Холодно? Погодка нынче просто отпад. Призвали таки зиму )) На дорогах творится чёрти что, а чтобы куда-либо дойти надо кутаться как в Сибири… Зато свежо и бодрит! А дома, дома ждёт вкусный горячий ужин, да конечно же с картошкой! Это самая "уютная" и согревающая домашняя еда в такую пору, на мой вкус. Сейчас я [...]
Архивы за месяц Декабрь, 2014
Пудинг из чёрствого хлеба


Новогодние праздники пролетят, а хлеб останется. И это неизбежная реальность. Потому что вижу эту картину у всех почти на каждом застолье — нарезанные хлебницы разного хлеба. Естественно, что такие объемы не съедаются. Почему нельзя отрезать столько, сколько необходимо, мы сейчас обсуждать не станем, а вот как и что делать с черствым хлебом — обсудим с [...]
Египетский торт


тесто на один корж (всего 3 коржа): 3 белка х 3 2,5 ст.л. сахара х 3 1/2 ст.л. муки х 3 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3 крем: 10 желтков 10 ст.л. сахара 5 ст.л. муки 2 пакетика ванильного сахара 350 мл. молока 170 гр. сливочного масла хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок [...]
Закусочный рулет»Как домашняя колбаса»


Свинина(ошеек)-1 кг Печень -300 гр Свиная жировая сетка Морковь-1 шт Лук Чеснок Соль,перец Сливочное масло Свинину (шея) 1 кг .подморозить ,чтобы порезать на стейки шириной 1 см.Очень хорошо отбить .как можно тоньше! Этот рулет делается в свиной жировой сетке,и напоминает очень по вкусу домашнюю колбасу.Свиную сетку размером около 50 см на 30 см,разложить на [...]
Торт «Проказница Еленка»


Очень интересное тесто для этого пирога и цвет его может зависеть от повидла, который Вы будите использовать. Сахар коричневый — 150 г Джем — 300 г Яйцо — 2 шт Мука — 2 стак. Молоко (теплое) — 1 стак. Сода гашеная уксусом (без верха) — 1 ст. л. Крем Творог (не крупинчатый) — 350 [...]
Слоенный салат «Везувий»с куриной печенью


Набор продуктов: 400 гр куриной печени 3 больших маринованных огурца 3 крупных морковки 2 средних лука 4 яйца сваренных вкрутую 2 средних зубка чеснока майонез ,соль по вкусу зелень укропа или петрушки 100-300 гр сыра (сыра берите сколько вам не жалко ,можно салат обильно посыпать или только сверху чуть чуть ) Способ приготовления: [...]
Скумбрия,запеченная в духовке с красным перцем и картофелем.


Скумбрия,запеченная в духовке с красным перцем и картофелем. 4-6 больших скумбрий 1 кг картофеля 80 мл+80 мл оливкового масла или растительного 1 луковица 4 зубка чеснока 2 лавровых листа 2 красных перца помидоры-5-6 шт или банка в собственном соку(я использовала и то и другое) 100 гр бекона рубленная петрушка 2 ст.л маргарина или сливочного [...]
Лимонное печенье с маком


Простое, ароматное и очень уютное печенье — именно такое предлагаю сегодня и приготовить. Ну что, все уже подготовились к новогодним праздникам, продумали как их будете проводить? Если соберётесь часто и много гулять, то советую воспользоваться Meteostar.ru: Погода в Москве на 10 дней , тогда вы точно будете уверены, как одеться и сколько времени провести [...]
Торт «Снеговик»


яйца — 3 шт. масло сливочное — 150 гр. сахар — 1 стакан мука — 3 стакана сода — 1 ч. л. ванильный сахар — 1 пакетик соль — 1 ч. л. кокосовая стружка для крема: сметана (жирная) — 500 гп. сахар — 1 стакан 1. Яйца взбить с сахаром. Масло растопить, охладить и добавить [...]
Экспресс-огурцы по-корейски


Девочки! Всех с воскресеньем!!! Быстренько расскажу вам, что вчера попробовала приготовить! Может быть кто-то захочет на Новый год такую закуску! Делала экспресс- огурчики по-корейски. Уже почти всё съели! Очень понравилось. Итак! Нам понадобится 1 кг свежих огурцов 1 чайная ложка соли. На наш вкус — мало! Я досаливала потом 2 столовые ложки [...]