Ученые из Университета Вашингтона установили, что овощи из семейства пасленовых способны защитить от повреждений, характерных для болезни Паркинсона, пишет Global-News. По результатам проведенных исследований было установлено, потребление болгарского перца снижает на 30% риски возникновения паркинсонизма. В эксперименте приняли участие около тысячи человек, при этом у половины из них был диагностирован Паркинсон. Участники исследований употребляли разные овощи с разной регулярностью. Оказалось, что овощи, как класс продуктов питания, не влияют на возникновение заболевания. Но положительным эффектом отличаются плоды пасленовых – картофель, перец, баклажаны, томаты и табак. Наличие в овощах никотина способствует положительной динамике, отмеченной учеными. Очевидный эффект наблюдался у тех, кто дважды в неделю внедрял в пищу болгарский перец, то есть паркинсонизмом такие люди заболевали реже остальных в целых 3 раза. Ранее также были проведены опыты, выявившие, что стимуляция мозговых рецепторов, которые чувствительны к никотину, способствует предотвращению повреждения нервных волокон, свойственное именно Паркинсону. Курильщики реже в значительной степени сталкиваются с этим заболеванием. Эксперты считают, что подобный результат обуславливается анатабином, то есть активным компонентом, который обладает противовоспалительными свойствами.

Ссылка на источник