Это итальянское блюдо абсолютно без затей, тем не менее, очень вкусное и пользуется большим успехом. Раньше это был скромный обед шахтеров. Он состоял из спагетти, колбасы и яиц. Сейчас существуют различные версии пасты карбонара. Можно найти варианты со сливками, вместо колбасы можно использовать грудинку или бекон, копчёные, или сырые.

Источник