Вопреки ветхой народной мудрости, непримиримо рекомендовавшей отдавать ужин недругу, в наше динамичное время ужин становится чуть ли не основным приемом еды в течение дня. И в самом деле, завтракаем и обедаем мы почаще всего второпях, думая о собственных дневных заботах и делах, и только вечерком, возвратившись к семейному источнику, мы получаем не большую передышку, во время которой можем позволить себе в полной мере насладиться семейным комфортом и аппетитной пищей, приготовленной попечительными руками. Да вот беда, до этого чем насладиться аппетитными семейными блюдами, их необходимо приготовить, а на это у почти всех хозяек не остается к вечеру ни сил, не желания. Что же делать, спросите вы? Чаще заглядывать на странички KEDEM.RU. Ведь конкретно тут для вас мы постоянно рады предложить лучшие решения всех кулинарных затруднений. Вот и сейчас мы предлагаем вам совместно с нами подумать и решить, что приготовить на ужин живо, чтоб, не расходуя излишних сил и медли, повеселить собственных недалёких аппетитной и сытной семейней вечерней трапезой. Почти все бывалые хозяйки постоянно имеют под рукою рецепты легких и прытких в приготовлении блюд, припасенные как разов для таковых случаев, как ужин после длинного и сложного дня. краса этих рецептов заключена в легких принципах, положенных в базу рецепта. ранее всего, следует держать в голове, что прыткий ужин все-таки можно приготовить из всех ваших любимых товаров, за исключением, пожалуй, только неких видов мяса и птицы, требующих долгой тепловой обработки, таких как говядина либо индейка. Нелишним будет и обращать свое внимание на количество ингредиентов, используемых в блюде. Для приготовления прыткого ужина оптимальнее всего избирать рецепты блюд, для приготовления которых будет нужно не наиболее 3-х – 4 главных ингредиентов, что дозволит значительно уменьшить время чистки и подготовки товаров. Не стоит забывать и о том, что продукты, нарезанные не большими кусками, тонкими ломтиками либо полосами, потребуют еще меньше медли на свое приготовление, чем большие кусочки мяса и целые овощные культуры. Поняв и брав на вооружение эти нехитрые принципы, вы непрерывно с легкостью можете приготовить прыткий ужин, в полной мере подходящий вашим вкусовым пристрастиям, а приложив немножко фантазии, вы можете перевоплотить даже самые обычные блюда в истинные творения семейного кулинарного искусства. В свою очередь KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас сейчас рецепты легких блюд, которые непременно посодействуют даже самым неопытным еще хозяйкам и подскажут вам, что приготовить на ужин живо. 1. Окончательно же, живо приготовленный ужин полностью может обойтись без отдельных закусочных блюд либо закусками простейшими. Довольно подать к столу крупно порезанные и сбрызнутые оливковым маслом да лимонным соком овощные культуры, и прыткая закуска готова. Но ежели у вас естьвсего 10 излишних минуток, вы просто можете побаловать родных закуской из запеченной в яичках семги. Нарежьте тонкими брусочками 200 гр. слабосоленой семги, смешайте ее с 2-мя столовыми ложками мелко нарубленной зелени укропа, поперчите по вкусу и разложите по формочкам для запекания. В каждую формочку влейте по одному яичку, добавьте ломтик помидора и присыпьте мелко натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180⁰ духовке в течение 10 минут. 2. Желаете продолжить рыбное меню? Не выключайте духовку. Смешайте 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложку коньяка, 1 ст. ложку оливкового масла, соль и темный перец по вкусу. Получившимся маринадом сбрызните два филе тилапии. На одно филе уложите несколько кружочков лука-порея и пару ломтиков апельсина. Накройте сверху вторым филе. Поместите приготовленную таковым образом рыбу в пакет для запекания, выложите на противень и запекайте в разогретой до 220⁰ духовке в течение 15 минут. Подавайте с гарниром из вареного риса или паровых овощей, приготовленных в то время, пока запекается рыба. 3. Еще проще приготовить нежнейшую деликатную форель в соусе из сметаны и горчицы. Одну очищенную тушку форели сбрызните снаружи и снутри лимонным соком и натрите солью и молотым черным перцем. Вовнутрь брюшка уложите веточку розмарина. Смешайте 250 гр. нежирной сметаны и 50 гр. горчицы. Обмажьте рыбу получившимся соусом, уложите в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180⁰ духовке в течение 20 минут. Пока запекается рыба, приготовьте большой салат из новых овощей. Легкий и чрезвычайно аппетитный ужин готов. 4. вместо рыбы вы бы предпочли отведать на ужин прыткое блюдо из птицы? Нет ничего проще. На приготовление вкуснейшей Джамбалайи с курицей и копчеными колбасками вы истратите не больше 25 минут. Глубокую сковороду смажьте оливковым маслом, всыпьте один порционный пакетик риса прыткого приготовления, добавьте 200 гр. замороженной брокколи и 250 гр. куриного филе, нарезанного не большими кубиками. Добавьте две копченые охотничьи колбаски, нарезанные кружочками, и одну двухсотграммовую упаковку консервированных в своем соку помидоров кусками. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения на сильном огне, накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте в течение 15 минут. Снимите с огня и дайте настояться еще 5 – 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью петрушки. 5. А может быть, угостить семейных вкуснейшей пастой с куриными грудками, брокколи и базиликом? Влейте в кастрюлю и доведите до кипения два литра воды, добавьте одну чайную ложку соли, всыпьте 180 гр. пасты -спиралек. Варите в согласовании с указаниями на упаковке. За 5 минут до готовности добавьте к пасте 200 гр. замороженной брокколи. Готовую пасту с брокколи откиньте на дуршлаг. Пока варятся макароны и овощные культуры, в глубочайшей сковороде смешайте 200 гр. сметаны с 1 ст. ложкой пытки, добавьте 100 мл. молока, заботливо размешайте и прогрейте на слабеньком огне, постоянно помешивая венчиком, в течение пары минут, не доводя до кипения. Когда сметанный соус станет горячим, добавьте к нему 300 гр. вареного куриного филе, нарезанного кубиками, 3 ст. ложки мелко натертого сыра и 2 ст. ложки измельченных листьев базилика. Посолите по вкусу. Перемешайте и прогрейте все совместно в течение 3-х минут, позже добавьте пасту и брокколи, вновь перемешайте и прогрейте все совместно еще пару минут. На приготовление этого блюда вы истратите не больше 20 минут, лишь не пренебрегайте заблаговременно запастись вареными куриными грудками, которые все-таки можно беречь в пластиковом контейнере в морозилке. 6. Предыдущее блюдо показалось очень хлопотным, а курицы на ужин все же охото? Истратьте всего 15 минут, и вы сможете угостить семейных цыпленком Гон Бао с жареным арахисом. В глубокую миску поместите 200 гр. куриного филе, нарезанного не большими кусками, добавьте 2 ст. ложки соевого соуса и 1 ст. ложку крахмала. заботливо перемешайте и оставьте на 5 минут. Тем временем разогрейте глубокую сковороду либо вок, всыпьте 80 гр. очищенного арахиса и обжаривайте, помешивая, в течение 2 – 3 минут, до появления характерного аромата. Пересыпьте готовый арахис в отдельную тарелку, а на сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Добавьте 1/2 ч. ложки хлопьев красноватого перца и прогрейте в течение минуты. позже добавьте замаринованное куриное филе и обжаривайте на сильном огне, нередко помешивая, в течение 3-х минут. Когда куски цыпленка приобретут золотистую корочку, добавьте два измельченных зубчика чеснока, одну столовую ложку натертого корня имбиря, четыре измельченные стрелки зеленоватого лука и жареный арахис. Прогрейте все совместно еще две минутки, нередко помешивая, снимите с огня, добавьте еще две столовых ложки соевого соуса, перемешайте и слету же подавайте к столу. На гарнир подайте вареной рис и свежие овощные культуры. 7. Хоть какой птице предпочитаете мясо? Пробуйте нежную и сразу пряно – необыкновенную тушеную свинину с фенхелем. Две красных луковицы и два великих клубня фенхеля нарежьте полукольцами, 400 гр. свиной нарезки нарежьте тонкими полосами. В отдельной посуде смешайте 150 мл. овощного либо куриного бульона и 2 ст. ложки сметаны. В глубочайшей сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла, добавьте свинину и обжаривайте на сильном огне, нередко помешивая, в течение 3-х минут. Потом добавьте лук и фенхель, перемешайте, убавьте огонь и потушите все общо еще семь минут. Добавьте бульон со сметаной, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и гасите, помешивая, в течение 5 минут. Подавайте с вареным картофелем. 8. Живо и совершенно не трудно приготовить непревзойденно аппетитные свиные отбивные с яблоками. Слегка отбейте, посыпьте солью и перцем и переложите в глубокую миску четыре свиных отбивных. Смешайте 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложку горчицы и два измельченных зубчика чеснока. Получившимся маринадом полейте отбивные и оставьте на 5 минут. Тем временем очистите и мелко нарубите два больших яблока. На сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте отбивные по две минуты с каждой стороны на самом сильном огне. Переложите отбивные в отдельную тарелку. В оставшийся на сковороде жир положите нарезанные яблоки, обжарьте в течение пары минут, добавьте оставшийся маринад и доведите до кипения. Потом переложите отбивные в сковороду с яблоками и маринадом, накройте крышкой и потушите на слабом огне в течение 8 – 10 минут. Подавайте с гарниром из новейших овощей. 9. очень аппетитной и сочной выходит говяжья печень, приготовленная с пряной подливой. 800 гр. печени нарежьте не большими тонкими кусками, посолите и поперчите по вкусу, а потом обваляйте в ограниченном количестве пытки. На сковороде разогрейте две столовых ложки сливочного масла и дозами обжарьте печень по две минутки с каждой стороны. Переложите в отдельное блюдо. Добавьте на сковороду еще одну столовую ложку сливочного масла, разогрейте, добавьте одну мелко нарубленную луковицу и потушите до мягкости в течение пары минут. Потом добавьте одну столовую ложку пытки, обжарьте, помешивая, в течение одной минуты и следом влейте, непрерывно помешивая, 250 мл. мясного бульона. Доведите до кипения, не забывая помешивать, позже добавьте одну чайную ложку бальзамического уксуса, одну столовую ложку измельчённой зелени тимьяна и одну столовую ложку зелени шалфея. Перемешайте и прогрейте в течение пары минут. Потом возвращайте в сковороду печень, уменьшите огонь, накройте крышкой и потушите все общо еще 5 – 8 минут. Подавайте с вареной гречкой либо рисом. 10. Вегетарианцам наверное придется по вкусу ласковый и сытный рис с овощами и зеленоватым горошком. Промойте и нарежьте маленькими кубиками два сладостных перца, половинку баклажана и малюсенький цукини. В кастрюле с толстым дном разогрейте две столовых ложки растительного масла, добавьте два лавровых листа и один измельченный зубчик чеснока. Обжаривайте в течение одной минуты, потом добавьте овощные культуры и один стакан замороженного зеленоватого горошка. Обжаривайте все совместно еще три минутки. Добавьте один стакан риса и обжаривайте, непрерывно помешивая, в течение одной минуты. Влейте два стакана воды либо овощного бульона, посолите по вкусу, доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на самом слабом огне в течение 15 минут. Снимите с огня и дайте постоять еще 5 минуток. А на страничках KEDEM.RU вы непрерывно можете отыскать еще больше уникальных идей и проверенных рецептов, которые непременно подскажут вам, что приготовить на ужин живо. align=»center»>

Ссылка на источник