У меня на днях приключились неожиданные гости. Очень, очень неожиданные, но серьезные и важные — перед ними надо было слегка выпендриться и угостить так, как в ресторане. Сами понимаете, когда вы узнаете о визите за полчаса до его начала, сообразить как в ресторане практически нереально. Хорошо, что я вспомнила про чудесную идею — растопленным шоколадом на тарелке рисуется клякса (сердце, солнце и прочие уместные радости), фигура заливается любой подходящей массой (у меня была пюрированная замороженная клубника, подойдет сгущенка, готовый сироп и даже варенье), по центру выкладывается собственно десерт (я достала из морозилки ванильный пломбир).

Честно — гости были поражены! Впрочем, мне таких подвигов больше не нужно, и я решила, что стоит держать наготове какой-то декор, которым можно украсить любой десерт — от банальной вчерашней шарлотки до дежурного мороженого. Думаю, медальоны с листочком мяты вполне можно заморозить без ущерба для внешнего вида. Снежинки (или любая другая фигурка) из сахарной глазури — тоже отличная идея. Засахаренные ягоды или фрукты, увы, не столь выносливы, зато просты в приготовлении и эффекты.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Обсудить

Ссылка на источник