B оригинальном рецепте картофель готовится на гриле 4-5 крупных картофелин 2 ч.л. копченой паприки (можно пропустить или заменить обычной паприкой) 1 чашка мелкопорезанного сельдерея (стебли) 0,5 красной луковицы (заменила на шаллот), мелко порезать 1 ст.л. мелкопорезанной кинзы (нелюбители могут заменить на петрушку) 0,5 чашки майонеза 0,5 чашки сметаны (заменила йогуртом) 1 ч. л. горчицы 2 ч. л. порезанных каперсов (заменила соленым огурчиком) соль и перец по вкусу Отварить картофель, остудить и очистить его (если будет возможность приготовить этот салат с молодой картошкой, попробуйте сделать с кожурой! получается очень вкусно). Порезать широкими пластинками и обжарить на сковороде с двух сторон. Порезала крупным кубиком. Смешать мелкопорезанный сельдерей, лук и картофель и аккуратно перемешать. Приготовить заправку — смешать майонез, сметану, горчицу, каперсы, добавить паприку, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат, хорошо перемешать (делать это аккуратно, чтобы не размять картофель) и отправить в холодильник минут на 30. Получается очень вкусный и сытный салат vkusno источник

Источник