Состав: Тесто: Мука — 2 ст Яйца — 4 шт Сахар — 1,5 ст Молоко — 1 ст Подсолнечное масло — 1 ст Какао — 2-3 ч.л. Ванилин — 1 пачка Разрыхлитель — 1 пачка Для украшения: Сахарная пудра — 200 г Белок -1 шт Пищевые красители Приготовление: Взбить 4 яйца с 1, 5 ст сахара. Добавить 1 ст молока и 1 ст подсолнечного масла. Всыпать 2-3 ч.л. какао. Добавить 1 пачку ванилина и 1 пачку разрыхлителя и 2 ст муки. Все хорошо взбить венчиком, можно миксером.  Разлить тесто по силиконовым формочкам для кексов. Выпекать в разогретой  до 180 °C духовке до готовности. Достать, остудить и сделать узоры сахарной глазурью.  Глазурь можно приготовить следующим образом: смешать 150 г сахарной пудры с белком, если глазурь получается жидковатой, добавить еще пудры. Глазурь разделить на порции и добавить нужные красители.  Чтобы удобно было рисовать, глазурь поместить в пакет для замораживания (такие продают в магазинах), он хорош тем что имеет выраженный плотный острый угол. Сделать в уголке маленькую дырочку. Нанести рисунок на мафины. Эта глазурь годится для обводки. Она сохраняет форму линии и не растекается. Если что-то пошло кривенько — можно поправить зубочисткой. Если совсем не нравится — можно снять линию совсем. Если развести глазурь водой, то можно с помощью кисточки сделать рисунки с заливкой.   http://kuxaro4ka.ru/2013/12/08/maf-nov-sk-mk-ot-el/

Источник