Сегодня захотелось домашней выпечки…устали от магазинных изысков. Быстренько сделала песочную ватрушечку. Съели ещё тёплую… Готовится легко и просто. Тесто: 1 яйцо взбить вилкой с 3 столовыми ложками сахара (с горкой), добавить 100 граммов расплавленного сливочного маслица и муки примерно стакан. Нужно, чтобы получилось довольно крутое тесто. Далее его кладём в пакет и убираем в холодильник на 40 минут. Начинка: 250 граммов творога хорошо перетираем с сахаром и ванильным сахаром. Всё. Раскатываем тесто скалкой-не очень тонко. Загибаем на ватрушке бортики. Выкладываем начинку и разравниваем. Натираем пару квадратиков шоколада поверх начинки. В духовку при 200 градусах на 20-25 минут. Вот и всё.

Источник