грибы шампиньоны 1 кг. лук репчатый (средн.размера) 3 шт. морковь некрупная 3 шт. яйца варёные 3-4 шт. 1 банка кукурузы чуть сметаны оливковое масло для обжаривания соль, перец по вкусу 1. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их собственном соке, слегка присаливаю. Когда вся грибная жидкость выпарилась, грибы охладить. 2. Отдельно обжаривается нарезанный кубиками лук в небольшом количестве растительного масла, и отдельно обжаривается натёртая на терке морковь, использую масла по минимуму. 3. Смешиваем готовые грибы, лук, морковь, добавляем кукурузу, нарезанные кубиками яйца, перчим и слегка смазываем сметаной. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник

Источник