для котлет: фарш (говядина) — 0,5 кг чеснок — несколько больших зубчиков (у меня однозубчиковые головки, так что целая) чили — один небольшой перчик черные оливки — штук 10 1 чл сахара. соль, перец. чеснок потереть на терке (или через чеснодавку), чили и оливки мелко порезать. все смешать с фаршем. сформировать большие колтеты и обжарить. сам бургер я всегда складываю так: нижняя часть булки смазаная маслом — салат айсберг — лук — маринованый огурец — котлета — сыр — помидо — немножко майонеза и томатного соуса — верхняя часть булки смазаная маслом. подаю с картошкой фри пожареной в аэрогриле.

Источник