Сегодня встраиваемая электрическая варочная поверхность (панель) — один из главных вариантов современного очага. Как правило, ремонтируя новую квартиру либо просто делая дома ремонт, пользователи выбирают и устанавливают в кухне встраиваемую технику. Вместо «цельной» плиты — варочную поверхность и духовой шкаф (если нужно). Плюс в том, что эти устройства во «встраиваемом» случае не обязательно монтировать рядом друг с ином (например, духовку под варочной поверхностью — имитируя конструкцию плиты). все-таки можно разнести их по тем местам кухни, где их наличие будет наиболее удобно для пользователя, в согласовании с дизайн-концепцией помещения. Речь в данном случае о так называемых независимых приборах, с отдельной у каждого системой управления (есть ещё зависимые комплекты — духовка и варочная поверхность — управление обеими обычно исполняется с передней панели духового шкафа, им мы посвятим отдельный материал). главная масса электрических встраиваемых варочных поверхностей имеет стандартную ширину — около 60 см. Обычно в данном варианте в распоряжении пользователя четыре нагревательных элемента (их ещё называют конфорками, хотя это определение явно более актуально для газовых варочных поверхностей, но всё же оно уже прижилось и в контексте электрических). Есть и модели шириной от 70 до 90-92 сантим. и даже до 120-130. Логично, что зон нагрева у таких поверхностей больше — их быть может до 7 и они могут быть разных типов: электрические и газовые (комбинированные варочные поверхности). В этом обзоре мы сосредоточимся на наиболее распространённом типе — электрических варочных поверхностях стандартной ширины. Отличаются друг от друга электрические варочные поверхности и типом покрытия панели конфорок, главная масса интересных нам в этом обзоре моделей имеет покрытие либо эмалированное, либо из нержавеющей стали, либо стеклокерамическое. Электрические встраиваемые варочные поверхности с эмалированной панелью конфорок, как правило, доступны по цене. Можно отыскать модели нескольких цветов (в принципе, эмаль ведь быть может какого угодно цвета). Правда, эмаль не чрезвычайно легко очистить от следов жира, убежавшей жидкости и прочих загрязнений, которые могут возникать в процессе тепловой обработки пищи. К тому же, эмаль несложно поцарапать, с течением времени на панели, скорее всего, появятся сколы. Но зато, как уже отмечалось, такие варочные поверхности недороги. Ассортимент варочных поверхностей с панелью конфорок из полированной либо матовой нержавеющей стали сегодня шире, чем моделей с эмалированной панелью. Нержавеющая высококачественная сталь проще в уходе — легче отмываются загрязнения. Однако непрерывно поддерживать их «товарный вид» в процессе эксплуатации не так уж легко. Для ухода за подобными поверхностями нужны специальные чистящие средства. постоянная проблема покрытий из «нержавейки» — следы от прикосновений (пальцев). Стеклокерамические варочные поверхности. Нагревательные элементы тут размещены под покрытием. Стеклокерамика равномерно и быстро передаёт тепло ко дну посуды. так как стеклокерамические варочные поверхности абсолютно ровные сверху (там, куда ставится посуда) — то и ухаживать за ними проще. да и здесь есть свои недостатки. Например, при сильном кипении жидкость может «убежать», тогда и она разольётся по всей поверхности, может перетечь через бортики (если они вообще есть), может попасть на горячую зону нагрева. необыкновенно нежелательно попадание на стеклокерамичекую варочную панель горячих сладких веществ. Посуда для таковых варочных поверхностей нужна с абсолютно ровным, гладким дном. Стеклокерамика наименее устойчива к механическим повреждениям (если сравнить с металлическими поврехностями). Типы нагревательных элементов электрической варочной поверхности. В магазинах доступны модели с традиционными нагревательными элементами (так называемые выполненные из чугуна блины), также с нагревательными элементами под стеклокерамическим покрытием. Последние, в свою очередь, делятся на так называемые обычные, элементы быстрого нагрева (тип Hi-Light), галогенные (по скорости нагрева сравнимы с газовыми — моментально разогреваются и быстро остывают — встречаются реже). другие подробности и нюансы — по ходу обзорной части материала. Варочные поверхности с чугунными зонами нагрева («блинами») Серия электрических варочных поверхностей GEFEST СВН 3210. Недорогие, но высококачественные модели, достойные внимания читателей KEDEM.RU. В семейство входят три модели, которые различаются друг от друга только цветом. Модель СВН 3210 — классического белоснежного цвета. СВН 3210 К21 — темного (антрацит). СВН 3210 К17 — шоколадно-коричневая. Модель интересна тем, что панель управления работой конфорок (их четыре) находится сбоку, а не впереди. необходимо учитывать такое расположение при выборе этой модели для установке в кухню. Мощность конфорок-блинов: 2 кВт (задняя правая, быстрого нагрева, с индикатором степени нагрева), 1,5 кВт (передняя левая), по 1 кВт (остальные). Общая максимальная употребляемая мощность — 5,5 кВт. Здесь удобное и понятное электромеханическое управление интенсивностью нагрева конфорок — поворотные регуляторы. Есть световая индикация включения варочной поверхности. Габариты (высота, ширина, глубина): 7,8×59×52 см. Стоимость каждого варианта (цвета) модели одинакова — 4-4,5 тыс. рублей*. Hansa BHEI60130010 — одна из самых доступных по цене самостоятельных электрических варочных поверхностей. тут четыре зоны нагрева (чугунные «блины»). Панель конфорок — нержавеющая сталь. Зоны нагрева — разного диаметра и мощности. В частности, имеется две конфорки поперечником 145 мм и мощностью по 1,2 кВт каждая и две конфорки диаметром 180 мм и мощностью 1,8 кВт. наибольшая общая мощность — 6 кВт. Управление — электромеханическое. Поворотные регуляторы находятся в переднем правом углу варочной поверхности. Есть световая индикация включения прибора. Отключение при перегреве. Габариты: 4,5×60×53 см. Стоимость электрической варочной поверхности Hansa BHEI60130010 — около 4 тыс. рублей. Варочная поверхность Hotpoint-Ariston 7HPC 604 X/HA обойдётся приблизительно в 5 тыс. рублей. Она отличается не совсем традиционным размещением конфорок (см. фото). Их здесь, впрочем, классическое количество — четыре. Две из них — слева и справа — одинакового поперечника и мощности. Передняя конфорка — больше и сильнее остальных. Задняя — малой мощности и диаметра. Для 3-х конфорок предусмотрена индикация нагрева. наибольшая мощность подключения — 5,6 кВт. Управление — электромеханическое. Поворотные регуляторы разнесены — по два слева и справа на передней панели варочной поверхности. Есть световая индикация включения. предвидено автоотключение в случае перегрева. Габариты: 3,3×59×51 см. Есть в продаже и аналогичная по рабочим чертам модель белого цвета (эмалированная панель конфорок) — PC 604 (WH)/HA. Стоит столько-же — около 5 тыс. рублей. Candy PLE 64 X — ещё немного классики жанра. Варочная поверхность с панелью конфорок из нержавеющей стали. Зоны нагрева — четыре. Они тут двух диаметров — 145 и 180 мм. И 2-ух уровней мощности (максимальной) — 1,5 и 2 кВт соответственно. Две конфорки — с с индикацией степени нагрева (остаточного тепла). Панель управления с поворотными регуляторами интенсивности нагрева (шесть степеней) — сбоку справа. Есть охрана от перегрева (автоотключение). Габариты: 3,7×58,5×51 см. Стоимость — около 6 тыс. рублей. Простая модель, приглядеться к которой стоит, в том числе, и так как она доступна в трёх вариантах. Кроме описанной варочной поверхности, есть ещё PLE 64 N (эмалированная, чёрного цвета, за 5,5 тыс. рублей) и PLE 64 W (эмалированная, белая, тоже за 5,5 тысячи). привлекательная варочная поверхность с панелью конфорок из нержавеющей стали Gorenje E 6N1 BX. Лаконичный современный внешний вид. Четыре конфорки (расположение стандартное). Две из их — быстрого нагрева. Сзади две конфорки большего поперечника — 180 мм. спереди — меньшего (145 мм). Мощность каждой 2 и 1,5 кВт соответственно. Есть автоотключение при перегреве. На панели управления — световой индикатор включения прибора. Управление электромеханичекое, поворотные регуляторы интенсивности нагрева на передней панели варочной поверхности (классическое расположение). Габариты: 8,3×58×51 см. Стоимость Gorenje E 6N1 BX — около 7,5 тыс. рублей. Стеклокерамические варочные поверхности Пожалуй, сегодня, более обширный сегмент в контексте представленных в магазинах моделей — именно стеклокерамические варочные поверхности. Мы собрали в этом обзоре занимательные и адекватные по цене модели, доступные многим. Hansa BHCI60377 — классическая стеклокерамическая варочная поверхность. темного цвета. Четыре зоны нагрева, причём все — быстрого нагрева (типа HiLight). размещение зон нагрева — классическое. Две зоны нагрева поперечником 155 мм, одна — 190 мм, одна — 220 мм. Для каждой конфорки предусмотрена индикация остаточного тепла. Общая мощность подключения — 6,5 кВт. вполне сенсорное управление. Установка уровня мощности конфорок исполняется прикосновениями к сенсорным полям «+» или «-». Есть цифровая индикация выбранного уровня мощности. Есть блокировка панели управления (так именуемая защита от детей). Есть световая индикация включения прибора. Понятная и обычная в эксплуатации модель. Габариты: 5×57,5×50,5 см. Стоимость Hansa BHCI60377 — около 7 тыс. рублей. Ещё одна модель с классическим внешним обликом (чёрный цвет, белоснежная графика зон нагрева и элементов управления) — BEKO HIC 64401. Обойдётся примерно в 7 тыс. рублей. Здесь четыре конфорки. Передняя левая — с двойным контуром. То есть, быть может использована для посуды разного диаметра (180 или 120 мм). Её наибольшая мощность, соответственно, 1,7 и 0,7 кВт (внутренняя малая зона). Есть ещё одна конфорка поперечником 180 мм и мощностью 1, 7 кВт. другие две — по 140 мм. Мощность — до 1,2 кВт. Есть индикация остаточного тепла конфорок. Выбор уровня интенсивности нагрева исполняется поворотными регуляторами, которые находятся справа сбоку. Есть индикация включения прибора. Габариты: 7,1×60×51 см. Стоимость BEKO HIC 64401 — около 7,5 тыс. рублей. Обратите внимание на электрическую встраиваемую самостоятельную варочную поверхность Hotpoint-Ariston KRO 642 TO X. Здесь сразу оказывается на виду разнообразие зон нагрева. Всего их четыре, но две из их стоят отдельного описания. Задняя левая — с тройным контуром. Это означает, что здесь тоже, как и в случае с предшествующей моделью (марки BEKO) можно использовать на одной конфорке посуду разного диаметра. лишь здесь больше вариантов, ведь контура три. Диаметр — 120, 180 и 230 мм. Максимальная мощность, соответственно — 0,8, 1,6 и 2,3 кВт. Согласитесь, комфортно иметь возможность одну конфорку использовать с разной посудой. Кстати, продолжая тему удобства эксплуатации данной варочной поверхности, нельзя не отметить переднюю правую зону нагрева — с округлым расширением. Она делает вероятным приготовление пищи в кастрюлях овальной формы (утятница, гусятница). В принципе, в кастрюлях такового типа можно, конечно, готовить, и пользуясь обыкновенной круглой зоной нагрева, но это менее удобно и отлично — нагрев чаще всего получается неравномерным, на приготовление уходит больше времени и электроэнергии, результат не постоянно качественный. Здесь же предвидено всё для удобного использования посуды нестандартной формы. Работу конфорки в расширенном формате необходимо активировать (то есть, все-таки можно этого и не делать, если нужен обычный режим). Мощность — 1,7 кВт в обычном режиме, в расширенном формате — до 2,4 кВт. Остальные конфорки обыденные — круглые. поперечник — 145 мм, мощность — 1,2 кВт. Все конфорки, кстати, типа HiLight – быстрого нагрева. Управление сенсорное, панель в передней доли варочной поверхности. Есть световая индикация выбранной интенсивности нагрева, остаточного тепла. Есть таймер со звуковым сигналом окончания времени приготовления и функцией отключения выбранной конфорки. Есть железная рамка (окантовка варочной поверхности). Габариты: 4,8×59×52 см. Стоимость — около 9 тыс. рублей. Электрическая стеклокерамическая варочная Samsung CTR264KC01. Она обойдётся приблизительно в 11,5 тыс. рублей. тут тоже есть две зоны нагрева, делающие использование этой варочной поверхности особенно удобной и приятной — с тройным контуром (120 /175 /210 мм 0,8/1,6/2,3 кВт) и с округлым расширением (170/265 мм, 1,6/2,4 кВт). Всего конфорки четыре. поперечник и мощность двух других соответственно 145 мм и 1,2 кВт). Есть здесь и другая «фишка» — сенсорное слайдерное управление мощностью. юзеру всего только и надо, что провести пальцем по сенсорной панели и живо выбрать уровень мощности, остановив палец в определённом месте. Никаких нескольких нажатий на «+» или «-». очередной интересный момент — режим поддержания температуры готовящегося (или готового) блюда на уровне около 60°С. К тому же, эта варочная поверхность поможет поддержать неизменной температуру в режиме медленного кипения в течение относительно продолжительного времени (например, при приготовлении соусов или фондю). Есть индикация остаточного тепла для каждой конфорки. Предусмотрен таймер с функцией отключения (также для каждой конфорки, максимальное время — 99 минут). Есть блокировка панели управления (функция «Защита от детей»). Габариты: 5,2×59×50,5 см. Стоимость электрической варочной поверхности Samsung CTR264KC01, напомним, около 11, 5 тыс. рублей. У электрической стеклокерамической самостоятельной варочной поверхности Bosch PKD645F17 с зонами нагрева дело обстоит так же, как и у двух предыдущих моделей. Помимо двух обычных круглых, есть ещё зона нагрева с тройным контуром и зона с овальным расширением. Все зоны нагрева — типа HiLight. Управление сенсорное, элементы управления вынесены в переднюю часть варочной поверхности — «навстречу» пользователю. Для каждой конфорки есть двухступенчатая индикация остаточного тепла. Предусмотрен таймер с функцией отключения. тут 17 ступеней мощности для кажлой конфорки, есть индикация выбранного уровня мощности. Отметим удобную функцию Cleaning-пауза — юзер может на 30 секунд заставить варочную поверхность «замереть». За это время при постоянных настройках приготовления можно, например, протереть варочную поверхность (если что-то случайно пролилось, «убежало»), а потом вернуться в этот же режим работы, не вводя настройки заново. Нельзя не сказать и о функции «Автозакипание». Смысл в том, что варочная поверхность работает на наибольшей мощности — для скорейшего закипания того, что находится в кастрюле. После того, как содержимое кастрюли закипело, прибор автоматом переходит в установленный пользователем предварительно режим работы (интенсивность нагрева снижается до нужного для приготовления того или иного блюда уровня). Режим удобен для разных кулинарных процессов. Есть блокировка панели управления. Габариты: 4,9×58,3×51,3 см. Стоимость Bosch PKD645F17 — около 15 тыс. рублей. Как вы, наверное, заметили, в этот обзор не попали индукционные варочные поверхности. Мы не пренебрегали о них — обязательно опубликуем отдельный обзор интересных индукционных моделей в скором будущем. С индукционными моделями, которые мы посчитали достойными появления на страничках нашего портала в 2013 году, все-таки можно ознакомиться здесь. Также отметим, что попавшие в этот обзор модели удобны и безопасны в эксплуатации. Обладают современными рабочими характеристиками. Но, без сомнения, наш обзор только задаёт вектор поиска нужной варочной поверхности для каждого прочитавшего. Он показывает, что за «вменяемые» средства вполне можно получить качественную кухонную технику (в нашем случае — встраиваемые варочные поверхности). Естественно, ассортимент варочных поверхностей разных типов в магазинах сегодня гораздо шире, чем тот, что обозначен в этом обзоре. обширно и разнообразие марок — каждый может выбрать модель нужной функциональности и марки в той ценовой категории, которая интересна (у нас в обзоре, как видите, модели бюджетного и среднего ценовых частей — наиболее популярных среди пользователей). Напомним, что в рубрике «Техника для кухни» систематически публикуются обзорные материалы о различной кухонной технике. Информация о наиболее интересных представляемых в России новейших кухонных приборах регулярно появляется в рубрике «Новости компаний». Ознакомьтесь также с нашим специальным материалом о том, какая бывает встраиваемая кухонная техника и что учесть при покупке встраиваемых кухонных приборов. align=»center»>

Ссылка на источник