Мука-2 ст Соль-0.5 ч.л Сода-0.5 ч.л Яйцо-1 шт Масло растительное-3 ст.л Уксус-1 ч.л Вода-0.5 ст      1)смешиваем два стакана муки с 0,5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки соды   2) взбиваем 1 яйцо,  растительное масло, 1 ч. л 9% уксуса, полстакана воды. В муку постепенно вливаем жидкость   и перемешиваем. Быстро замешиваем гладкое и эластичное  тесто (при необходимости досыпаем муки )  Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник не менее чем  на час  (  Тесто   раскатываем в очень тонкий большой пласт.Смазываем его растительным маслом. Ближе к одному краю пласта выкладываем начинку. Сворачиваем пласт с начинкой в рулет Рулет нужно свернуть как можно более плотным Ладошкой  делим рулет на одинаковые кусочки (как бы намечаем наши пирожки).. Разделяем рулет на равные кусочки, немного прокручивая , как если бы закручивали фантик у конфеты.. Выкладываем пирожки на противень на расстоянии друг от друга.. Смазываем желтком и отправляем в нагретую до 185* духовку выпекаться до румяного цвета     Смачного от Арины  

Источник